Šokolado mėgėjai džiaugsmingai sutiko žinią, kad pagaliau sukurta šokolado plytelė, kurią bus galima be galvos skausmo krimsti net ir laikantis dietos. Šveicarijos šokolado meistras Barry Callebaut ir jo darbuotojai netikėtai, dėl šokolado gamybos klaidos, išrado dietinio šokolado formulę. Šis juodasis malonumas turi net 90 proc. mažiau kalorijų nei įprastas šokoladas (100 g - ~550 kcal). B.Callebaut savo išradimą pavadino Vulkanu ("Vulcano"), mat jis atsparus net 55 laipsnių Celsijaus temperatūrai. Naujasis šokoladas pasižymi stipriu aromatu ir tirpsta tik paveikta