Šešėlinės ekonomikos apraiškų maisto grandinėje mažinimas, ypač kovojant su nelegaliu maisto produktų tvarkymu bei realizavimu, – vienas svarbiausių Lietuvos Respublikos Vyriausybės ir Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos (VMVT) prioritetų, kuriam ne mažesnis dėmesys skiriamas ir karantino laikotarpiu. Maisto saugos specialistai per pastaruosius du mėnesius užfiksavo apie šimtą skelbimus interneto portaluose talpinusių asmenų, iš kurių dauguma maistą gamino ar įsigyti jo siūlė neturėdami tam leidimo. Maisto tvarkymui ir prekybai reikalingus dokumentus pateikė vos 5 proc. patikrintų asmenų.