Sultinga, aromatinga ir švelniai apskrudusi antis beveik visada greitai dingsta nuo stalo, ypač patiekta su gardžiais pagardais. Tai vienas riebesnių paukščių, tad mėgautis ja reikėtų saikingai ir ruošti be papildomų riebalų.
Keletą metų viešojo maitinimo sektorius blaškomas vis naujų vėjų: dar nespėjus pasibaigti pandemijai ir su ja susijusiems sunkumams, restoranai ir kavinės susidūrė su nauju iššūkiu – energetikos krize, kuri neleidžia veiklai įgauti pagreičio ir grįžti prie įprasto tempo.
Gyvenimas persikėlė į lauką – grilio sezonas įsibėgėja. Pikantiškas dūmo kvapas vilioja ne tik patyrusius grilintojus, bet ir naujokus. Nebijokite eksperimentuoti – kepkite ant grilio kuo dažniau! Tai smagus maisto gaminimo ir bendravimo procesas, kurį paįvairinti galima skaniais ir nesudėtingais kulinariniais eksperimentais.
Artėjant Kalėdoms, didžiausiai metų šventei krikščioniškajame pasaulyje, verta pakalbėti apie su ja glaudžiai susijusių Kūčių patiekalus, kurių dalis jau užmiršti, o tie, kurie likę, kadaise gaminti kitaip nei šiais laikais. Padedami senosios gastronomijos tyrinėtojo, Vilniaus universiteto profesoriaus Rimvydo Laužiko, pakeliaukime laiku.
Nors Saremos salos iš tiesų žavi, bet ar tai galėtų tapti labiau jaudinančia patirtimi nei galimybė pasinerti į barokiškų patiekalų skonių jūrą? Ir tikrai Rygos senamiesčio grožiui ribų nėra, tačiau ar tikrai kelionė į Rygą atneš daugiau laimės nei galimybė paskanauti rožių kremo ir mėtų plombyro su rožių dulksna?
Atrodo, kad garsūs virtuvės šefai nesėkmių virtuvėje nepatiria, o kiekvienas jų kuriamas patiekalas yra tarsi šedevras. Tačiau kulinarinių „Delfi TV“ laidų „Alfas vienas namuose“ ir „Alfas Live“ vedėjas, garsus virtuvės šefas ir 12 knygų autorius Alfas Ivanauskas sako, kad visko pasitaiko, tačiau į tai reikėtų žiūrėti su humoru.
Laisvalaikis gamtoje neatsiejamas nuo maisto gaminimo ant gyvos ugnies. Prasidedantis grilio sezonas vilioja išbandyti naujus skonius ir pasinaudoti kitų patirtimi. Jos netrūksta kaunietei Giedrei Izokaitytei, vienai iš feisbuko grupės "Grilio klubas: patarimai, receptai, idėjos" įkūrėjų.
Jau visai čia pat – gražiausia pavasario šventė šv. Velykos. „Gardu Gardu“ laidos vedėjai Gian Luca Demarko ir Ali Gadžijevas šį kartą paruošė patiekalus, kurie yra labai populiarūs Italijoje.
Karta, augusi su televizijos laida vaikams "Kibir tele vibir", pamena ir impozantišką jos vedėją – Vaiduoklį. Jį labiausiai išgarsinusią laidą vedusiam Kastyčiui Stumbriui dėl susiklosčiusių aplinkybių dienas pastaruoju metu tenka leisti namie. Bet jis randa ką veikti: fotografuoja, kuria kryžiažodžius, gamina patiekalus ir smagiai juos aprašo.