Ekologinės problemos visame pasaulyje yra itin aktualios. Dėl to vis svarbiau tampa auginti ir gaminti maisto produktus, atsižvelgiant į ekologinius principus ir reikalavimus. Tokiu būdu apsaugoma ne tik žmogaus sveikata, bet ir gamta. Tad ūkininkai vis dažniau renkasi trumpųjų tiekimo grandinių principą. Puikus to pavyzdys – Prienų rajone ūkininkaujantis ir ekologišką ūkį bei kepyklą „Du Medu“ turintis Vytautas Račickas.