Rudens receptas 3 kg pomidorų, 4 dideli svogūnai, 4 dideli obuoliai, 3 česnako skiltelės, 3 šaukštai druskos, 210 g cukraus, 3 šaukštai garstyčių, 200 ml acto, po 0,5 šaukštelio pipirų, kario, cinamono, aitriosios ir saldžiosios paprikos miltelių, 5 gvazdikėliai, 1,5 šaukštelio kvapiųjų pipirų. Pomidorus, obuolius ir svogūnus nuvalyti, iš obuolių išimti sėklalizdžius, supjaustyti į 4 dalis ir drauge su kitais ingredientais sukrėsti į didelį (maždaug 7 l) puodą, uždengti ir vis pamaišant apie 1,5 val. virti ant lėtos ugnies. Dar pusvalandį virti neuždengt�