Jų stalas labai primena Sakartvelo liaudies dainą: nors kiekvienas traukia atskirą melodiją, galiausia visos jos susipina į vieną darnią ir skambią dainą. Tokia yra ir šios šalies virtuvė – stebina valgių įvairove, tačiau jų tapatybę nuspėti nesunku. Traški duona, sotūs mėsos patiekalai, sūris, vynas, padažai, o pavadinimai skamba it muzika: satsivi, lobio, chinkaliai, čachochbili...