Pagrindui reikės:
120 g miltų;
žiupsnelio druskos;
100 g varškės;
100 g sviesto.
Įdarui reikės
300 g raudongūžio kopūsto;
1 svogūno;
100 ml pieno;
10 ml grietinėlės;
2 kiaušinių;
70–100 g ožkų sūrio;
2 v. š. vyno acto;
250 ml daržovių sultinio;
1 a. š. cukraus;
2 sutrintų gvazdikėlių;
50 g saulėgrąžų sėklų;
čiobrelių šakelių;
druskos, pipirų;
30 g sviesto ar trupučio alyvuogių aliejaus.
Kopūstą supjaustykite juostelėmis. Nulupkite ir susmulkinkite svogūną. Puode išlydykite sviestą ar pilkite alyvuogių aliejaus. Apkepinkite ja