Reikės: 2 didelių burokėlių; 2 avokadų; 6 v. š. kapotų karijų ar graikinių riešutų; 2 v. š. alyvuogių aliejaus; 2 a. š. garstyčių; 4 a. š. obuolių sidro acto; 4 a. š. citrinų sulčių; 1 a. š. medaus; druskos; 4 a. š. ispaninių šalavijų (chia) sėklų; 4 v. š. smulkintų laiškinių česnakų. Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių. Įvyniokite burokėlius į foliją ir kepkite apie valandą. Atvėsinkite ir nulupkite. Paruoškite padažą iš alyvuogių aliejaus, garstyčių, acto, citrinų sulčių, medaus ir druskos. Suberkite į jį ispaninių šalavi