Alų salina senoviniame uosio kubile, vandenį šildo įdėdamas lauže kaitintus akmenis, iš kubilo alaus misą leidžia per ąžuolo skiedras ir kadagio šakeles – taip pat, kaip tai darė senovės lietuviai, viename iš Žaliakalnio kiemų naminį alų verda kaunietis Jurgis Kudlinskas. Jis mano, kad alaus pasigaminti gali kiekvienas ir džiaugiasi prisidėdamas prie šios lietuviškos tradicijos išsaugojimo.