Gausų derlių dovanojęs ruduo ragina pagalvoti apie atsargas žiemai. "Sveikiausias, padedantis ne tik išsaugoti, bet ir pagerinantis produkų naudingąsias savybes konservavimo būdas – rauginimas. Raugti galima tiek daržoves, grybus, tiek vaisius ir uogas", – sako VDU Žemės ūkio akademijos doc. Aurelija Paulauskienė.