- diena.lt inf.
- Teksto dydis:
- Spausdinti
Apsilankę prekybos centruose dažnai pastebime, kad ekologiška produkcija yra brangesnė už įprastai užaugintą. Tad kyla klausimas: kodėl ekologiškų produktų kaina yra didesnė ir kokios priežastys tai lemia?
Augalinės kilmės produktai
Dar nuo mokyklos suolo žmonėms yra žinoma sveikos mitybos piramidė, kurioje teigiama, kad didžiąją dalį mitybos raciono turėtų sudaryti augalinės kilmės produktai. Būtent šių produktų kaina yra viena mažiausių rinkoje.
„Jei visuomenės nuomonė, kad ekologiškas maistas brangesnis yra pagrįsta statistiniais finansiniais duomenimis, tai įsitikinimas, kad ir bendrai sveikatai palankus maistas yra brangus ir neįmanoma sveikai maitintis neturint tam pakankamai lėšų, nėra pagrįstas. Vertinant tarptautinių su sveikata susijusių organizacijų moksliniais tyrimais paremtas rekomendacijas, sveikatai palankioje dietoje didžiąją dalį turėtų sudaryti augalinės kilmės maistas: mažai rafinuoti grūdai ir kruopos, daržovės ir ankštinės daržovės, vaisiai ir uogos, sėklos ir riešutai. Būtent augalinės kilmės maistas rinkoje pasižymi mažiausia kaina, ypač, jeigu atsižvelgiama į regioniškumą ir sezoniškumą. Gyvūninės kilmės baltymų gausus maistas paprastai kainuoja daugiau, bet jis dietoje turėtų sudaryti tik mažąją raciono dalį“, – akcentuoja dietologė Evelina Cikanavičiūtė.
Be visa to, dietologės teigimu, visuomenė nėra pakankamai supažindinta su ekologiškumo svarba globaline prasme. Svarbu pabrėžti, kad maisto ekologiškumas nėra tik apie jo sudėtį, auginimo ir pramonės ypatybes bei įtaką sveikatai. Tai ir apie gyvūninės kilmės maisto vartojimo bendrą mažinimą ne tik dėl geresnės žmogaus sveikatos, bet ir pasaulio gerovės. Gyvulininkystė ir gyvūninės kilmės maisto vartojimas siejamas su didesne CO2 dujų emisija į aplinką lyginant su augalinio maisto pramone. Todėl dieta, kurioje vyrauja augalinės kilmės maistas laikoma tvaresne.
Griežti reikalavimai
Lietuvoje ekologiškus maisto produktus auginančių ir gaminančių ūkių veikla yra griežtai kontroliuojama ir prižiūrima VšĮ „Ekoagros“. Todėl tokią produkciją auginantys ūkiai privalo laikytis griežtų reikalavimų, dėl kurių taip pat kyla produktų kaina.
„Ne paslaptis, kad ekologiškai užaugintas ir sertifikuotas produktas dažnai yra brangesnis už analogišką produktą. Pavyzdžiui, kiaušiniai yra keturių kategorijų, nuo ekologiškų, kur vištos lesinamos tik ekologiškais lesalais ir turi galimybę laisvai vaikščioti, bei matyti saulės šviesą iki laikomų narvuose, itin paukščiams nemaloniomis sąlygomis, tad natūralu, kad ir kaina yra didžiausia. Galime įsivaizduoti skirtumą, kur vištos narvelyje uždarytos, nemato saulės šviesos, ir kiaušinius peri ten, kur stovi, o kur višta yra auginama laisvai – turi galimybę išeiti į lauką, lesinama visaverčiais ekologiniais lesalais. Visa tai ūkyje užtikrinti reikalingi papildomi kaštai. Sertifikuotų ekologinių pašarų, kaina tikrai yra didesnė, negu įprastinių, įsitikinti kokybe galite patys apsilankydami „Rupūs Miltai“ vertingo maisto namuose“, – pasakoja žemės ūkio kooperatinės bendrovės, vienijančios ekologinius ūkius, „BIO LEUA“ direktorius ir ūkininkas Nikolajus Dubnikovas.
Kaip atpažinti?
Visa sertifikuota produkcija yra žymima ES ekologinės gamybos logotipu (žalios spalvos stačiakampis su lapu iš baltų žvaigždžių) ir Lietuvos nacionaliniu ženklu (su užrašu „Ekologinis žemės ūkis“), pagal ekologinę gamybą reglamentuojančių teisės aktų – Ekologinio žemės ūkio taisyklių, patvirtintų Lietuvos Respublikos žemės ūkio ministro 2000 m. gruodžio 28 d. įsakymu Nr. 375, ES reglamentų – reikalavimus.
SUSIJĘ STRAIPSNIAI
-
LB: bankai nepakankamai informuoja savivaldybes apie alternatyvas uždarytiems skyriams1
Lietuvos banko (LB) vertinimu, nors mažėja fizinių bankų klientų aptarnavimo skyrių, poreikis „gyvai“ konsultacijai išlieka. Tačiau, anot LB atstovės, gyventojai nepakankamai informuojami apie alternatyvias aptarnavimo galimybes. ...
-
Vilniaus Senamiestyje bus pradedamos naujo gyvenamųjų namų projekto statybos2
Įmonių grupė „Eika“ kartu su bendrove „Etapas Group“ bei jos partneriais užbaigė sostinės Seinų gatvėje esančio sklypo ir jame suplanuoto gyvenamųjų namų projekto „Senamiesčio sodai“ įsigijimo sandorį. ...
-
Ugdė vaikų meilę vandeniui
Ketverius metus, nuo 2020 m. rusėjo iki 2024 m. sausio, trijų Kauno miesto pradinių mokyklų antrokai dalyvavo Sporto rėmimo fondo finansuojamame projekte „Pamilk vandenį“. Apie 800 antrokų vieną kūno kultūros pamoką praleido baseine, mok...
-
Produkciją Lietuvoje pristato biodujomis varomu vilkiku: per metus 100 tonų sumažins išmetamą CO22
Gėrimų gamintoja „Volfas Engelman“ nuo šiol savo produkciją visoje Lietuvoje pristato biometanu varomu vilkiku. Naujasis sunkvežimis kasdien keliauja iš Kauno į didžiųjų prekybos tinklų, esančių Panevėžyje ir Vilniuje, sa...
-
A. Avulis: vis dar galioja mano pasiūlymas, kad 2026 m. pabaigoje stadione žaistume futbolą18
Nacionalinį stadioną iš „BaltCap“ perimančios „Hanner“ vadovas Arvydas Avulis sako esąs pasirengęs vykdyti projektą, o jau 2026 m. pabaigoje galėtų būti sužaistos pirmosios futbolo rungtynės. Anot jo, šiuo metu ...
-
D. Vedrickas: VPT galbūt vertins galutinę stadiono koncesijos sutartį – nenorėčiau dabar spekuliuoti2
Viešųjų pirkimų tarnybos (VPT) vadovas Darius Vedrickas neatmeta, kad tarnyba vertins Nacionalinio stadiono statybos koncesijos sutarties galutinį variantą. ...
-
„Mega“ pranešė liūdną žinią: neteko ilgaamžių ryklių11
Ne vienus metus prekybos ir laisvalaikio centras „Mega“ buvo vienintelė vieta Lietuvoje, kurioje buvo galima apžiūrėti ryklius. Rykliai kartu su daugiau nei dviem šimtais per 40 skirtingų rūšių iš Atlanto, Indijos ir Ram...
-
„LTG Cargo“ pradėjo testuoti išmaniąją nuotolinės diagnostikos sistemą
LTG grupės krovinių vežimo bendrovė „LTG Cargo“ pradėjo lokomotyvuose testuoti išmaniąją nuotolinės diagnostikos įrangą. Planuojama, kad pasiteisinus šiam tęstiniam projektui bendrovė galės sutaupyti iki 1,5 mln. eurų pe...
-
„Regitros“ paslaugos buvo neprieinamos
Savaitės pradžioje daugybė vairuotojų negalėjo prisijungti prie „Regitros“ vairuotojų portalo. Vėliau pasirodė pranešimas, kuriuo patvirtinta žinia apie sutrikimą ir atsiprašymas už nepatogumus. ...
-
„Litgrid“ ruošiasi rekonstruoti vieną iš elektros linijų tarp Lietuvos ir Latvijos
Elektros perdavimo sistemos operatorė „Litgrid“ iki 2029 metų ruošiasi rekonstruoti Lietuvos teritorijoje esančią 330 kV elektros linijos tarp Panevėžio ir Latvijoje esančios Aizkrauklės dalį. ...