.png)
- Justė Kiburytė
- Teksto dydis:
- Spausdinti
-
Kodėl pavasarį naudinga valgyti žalumynus?
Salotos, svogūnų laiškai, ridikėliai ant prekystalių – jau užauginti Lietuvoje. Agurkai ir krapai – taip pat lietuviški. Medikai primena, kad tai puikus vitaminų, mineralų ir biologiškai veiklių medžiagų šaltinis.
Pirmieji ragauja ūkininkai
Ūkininkas Arvydas Rimkus sako, kad pirmuosius lietuviškus žalumynus pirkėjams pasiūlė balandžio viduryje.
"Pirmiausia sulaukiame salotų, ridikėlių derliaus. Po to ateina ir krapų, agurkų eilė, na, o lietuviškų svogūnų laiškų dabar galima įsigyti beveik ištisus metus", – sako ūkininkas.
Gydytoja dietologė, Dietoterapijos centro vadovė Laura Romeraitė-Kuklierienė tvirtina, kad svogūnų laiškai pavasarį yra ypač naudingi.
"Juose yra gausu vitamino C, kuris padeda atsigauti po persirgtų infekcinių ligų ir kartu su folio rūgštimi bei geležimi, kurių taip pat turtingi svogūnų laiškai, padeda įveikti pavasarinį nuovargį. Svogūnų laiškų sudėtyje esantis cinkas labai naudingas ir žiemą nualintų plaukų, nagų bei odos grožiui sugrąžinti. Juose nemažai ir kalio, fosforo, kurie svarbūs dantų sveikatai ir parodontozės profilaktikai bei jos simptomams slopinti. Tačiau šviežių svogūnų laiškų turėtų vengti sergantieji virškinimo trakto ligomis", – pasakojo gydytoja L.Romeraitė-Kuklierienė.
Krapai sveika širdžiai
Svogūnų laiškai dera su įvairiomis daržovėmis ir žalumynais, ypač su morkomis, burokėliais, pomidorais, bulvėmis, krapais ir bazilikais. Jais galima skaninti salotas, sriubas, košes, pabarstyti žuvies ir mėsos patiekalus, sūdytą silkę.
Krapas yra puiki polivitamininė daržovė ir turi dar daugiau vitamino C nei svogūnų laiškai. Krapų sudėtyje gausu karotino, B grupės vitaminų, vitamino P ir flavonoidų, svarbių širdies ir kraujagyslių sistemos veiklai. Krapai taip pat turi daug mineralinių medžiagų: kalio, kalcio, fosforo, magnio, geležies ir kitų. Liaudies medicinoje krapų nauda pripažinta seniai – jie švelniai ramina.
"Krapų lapeliuose sukaupiama ir daug eterinių aliejų, kurie yra labai lakūs, todėl juos reikėtų berti į baigiamą ruošti ar jau paruoštą maistą. Krapus geriausia naudoti šviežius, bet užšaldyti jų lapeliaii gerai išsaugo savo savybes ir skonį keletą mėnesių", – patarė gydytoja dietologė.
NAUJAUSI KOMENTARAI
SUSIJĘ STRAIPSNIAI
Galerijos
-
2024-ųjų „Eurovizijos“ p...
-
Prasidėjo balsavimas iš anks...
-
L. Kasčiūno ir Nyderlandų g...
-
Išankstinio balsavimo punktas...
-
G. Landsbergio, JAV Valstybės...
-
Prezidento G. Nausėdos ir Vok...
-
Kauno „Žalgirio“ arenoje ...
-
Vilniaus „Wolves Twinsbet...
-
„Žinau, ką renku“ debata...
-
Ledo ritulio rungtynės: Lietu...
-
Plastinių operacijų mados: lūpų ar krūtinės dydį diktuoja nuomonių formuotojai?Plastikos chirurgams nerimą kelia socialinių medijų suformuoti grožio standartai. Lūpų ar krūtinės dydį dažnai dabar diktuoja vietinės žvaigždės – nuomonių formuotojai. Apie tai LNK žurnalistė kalbėjosi su plastinės ir rekonstrukcinės...
-
Kai kurios gydymo įstaigos savinasi pinigus: įrašai yra, bet pacientas paslaugų negauna1Vien praėjusiais metais iš Privalomojo sveikatos draudimo fondo buvo paimti 635 tūkstančiai eurų už paslaugas, kurių ligoniai iš tiesų negavo, LNK reportaže pasakojo Valstybinės ligonių kasos laikinoji direktorė Tatjana Golubajeva...
-
Nuo erkinio encefalito – nemokami skiepai7Ne tik miškuose ir pievose, bet ir parkuose ar soduose besiveisiančios erkės gali užkrėsti pavojinga virusine liga. Nuo balandžio pradžios per 600 miesto gyventojų buvo suteikta galimybė nemokamai gauti pirmąją vakcinos dozę nuo erkinio encef...
-
Tyrimo išvados šokiruoja: vakcinos nuo COVID-19 yra susijusios su sveikatos sutrikimais142Vakcinos, apsaugančios nuo susirgimo sunkia COVID-19 forma, užsitęsusių šios infekcijos simptomų ar mirties atvejų, turi sąsają su nedideliu neurologinių, kraujo bei širdies ligų padaugėjimu, skelbia naujienų agentūra „Blo...
-
Daugiausia pinigų išleista vaistams nuo navikųValstybinės ligonių kasos (VLK) duomenimis, kompensuojamiesiems vaistams ir medicinos pagalbos priemonėms (MPP) pernai išleista beveik 573 mln. eurų. Didžioji dalis šios sumos – 526 mln. eurų – buvo kompensuota iš Privalo...
-
Paaiškino, kada į užsienį vykstama planinių medicinos paslaugųPasitaiko, kad dėl tam tikrų aplinkybių apdraustajam Lietuvoje negali būti suteikta sveikatos priežiūros paslaugų. Kartais tokiais atvejais, išdavus specialų dokumentą, pacientai siunčiami gauti medicinos paslaugų į kitą Europos šal...
-
Medikų trūkumas regionuose: kad ateityje netektų uždaryti ligoninių – gelbėjimo planas už 30 mln.3Prognozuojama, kad beveik po dešimtmečio Lietuvoje trūks tūkstančių gydytojų. Anot Sveikatos apsaugos ministerijos, nieko nesiimant, situacija bus tragiška, tad meta gelbėjimosi ratą – 30 mln. eurų, kuriuos per artimiausius trejus ...
-
Plaučių uždegimą ir legioneliozę diagnozavo tik užsitęsus negalavimams6Dvylikametę vargino sausas kosulys, šokinėjanti temperatūra, pykinimas, bendras silpnumas. Šeimos gydytoja šiuos simptomus nurašė sezoniniams virusams. Po dešimties dienų gydymo namuose šeimos gydytojos paskirtais...
-
SAM medikų pritraukimui ir išlaikymui darbo vietose numatė daugiau nei 30 mln. eurų3Siekdama mažinti sveikatos priežiūros specialistų trūkumą, Sveikatos apsaugos ministerija (SAM) parengė jų pritraukimo ir išlaikymo planą, kuriam numatyta daugiau nei 30 mln. eurų. ...
-
Medikai galėtų atsisakyti teikti pagalbą: kaip naujoji tvarka veiks?4Medikai nuo kitų metų gali įgyti teisę atsisakyti teikti paslaugas pacientams, kurie patys arba jų artimieji kelia grėsmę medikų sveikatai ar gyvybei. Tokios pataisos ir siūloma nauja tvarka sėkmingai skinasi kelią Seime – teliko vienas balsav...