- diena.lt inf.
- Teksto dydis:
- Spausdinti
Citrusiniai vaisiai savo populiarumu pirmą metų pusmetį aplenkė bananus ir iškopė į vaisių Olimpą, trečioje vietoje palikdami stabiliai joje besilaikančius obuolius. Tiesa, reiktų prisiminti, kad, žiūrint iš mokslinės pusės, bananai yra uogos, ne vaisiai. Tačiau šios klasifikacijos atsirado vėliau, nei žmonės ėmė vartoti uogas ir vaisius. Tuo metu dėl kaulavaisių tapatybės klausimų nekyla – jie patenka į labiausiai perkamų vaisių penketuką.
„Mūsų pirkėjai noriai renkasi kaulavaisius, kurių sezonas kasmet prasideda gegužę. Populiariausių kaulavaisių trejetuką sudaro abrikosai, nektarinai ir trešnės. Šiemet galime džiaugtis gausiu nektarinų derliumi ir mažesne, palyginti su 2018 metais, kaina. Prieš metus derlių neigiamai paveikė šaltos naktis, o ankstyvosios rūšys nukentėjo dar ir nuo krušos, – sako Vilma Drulienė, „Maximos“ komercijos vadovė. – Vien šią gegužę parduotuvėse parduota keturis kartus daugiau nektarinų nei pernai.“
Šiemet nektarinų pardavimai taip išaugo, kad tik 14 proc. atsilieka nuo populiariausių kaulavaisių – abrikosų – pardavimų. Tuo metu 2018 metais abrikosų buvo parduota daugiau nei du kartus daugiau nei nektarinų.
Kuo labiau apdorojate vaisius, tuo mažiau juose lieka mums naudingųjų medžiagų ir skaidulų.
„Įsibėgėję nektarinai aplenkė ir savo giminaičius – persikus, kurie parduotuvėse parduodamų kaulavaisių populiariausių sąraše nukrito į 4 vietą. Tačiau persikų bent kol kas niekas parduotuvėse negali aplenkti dėl jų įvairovės. Stengiamės savo pirkėjams pasiūlyti kuo platesnį asortimentą“, – teigia V. Drulienė.
Ką pasirinkti
Šią vasarą pirkėjai gali įsigyti persikų geltonu minkštimu, plokščiųjų persikų baltu arba geltonu minkštimu, geltonųjų persikų geltonu minkštimu, saldžiųjų persikų baltu minkštimu, baltųjų persikų baltu minkštimu ir net ekologiškų persikų. Tiesa, populiariausias pirkėjų pasirinkimas išlieka tradicinis variantas, t.y. persikai geltonu minkštimu.
Palyginti su nektarinu, persikas išsiskiria savo švelniais pūkeliais dengtu paviršiumi – jo paviršiaus nėra toks glotnus ir tvirtas, kaip nektarino. Nektarinai taip pat yra mažesni, tvirtesni ir net kvapnesni, nors savo formų įvairove drąsiai gali varžytis su persikais. Tiek nektarinai, tiek persikai, kaip dauguma vaisių ir uogų, tinka jogurtams gardinti, pyragams ir tortams kepti, džemams virti, glotnučiams trinti ir gaminti įvairiems kokteiliams.
„Tačiau nepamirškite, kad kuo labiau apdorojate vaisius, tuo mažiau juose lieka mums naudingųjų medžiagų ir skaidulų. Tiesa, kalorijų kiekis, juk vaisiuose daug cukrų, nesumažėja“, – įspėja dietistė Vaida Kurpienė, patarianti valgant vaisius vadovautis sezoniškumo principu.
Tinka norintiems priaugti svorio
Pasak jos, įvairūs gaminiai su vaisiais tinkami visiems, kuriems reikia priaugti svorio, pavyzdžiui, sparčiai tįstantiems paaugliams. Todėl trintų vaisių kokteilis, arba glotnutis, jiems yra idealus maistas po treniruotės ar kitos aktyvios veiklos.
„Paauglys berniukas turėtų gauti apie 50 proc. daugiau kalorijų nei jo tėtis. Jei paaugliai negauna pakankamai energijos iš vertingo maisto, jie tai bando kompensuoti traškučiais ir kitais nesveikais užkandžiais, – teigia V. Kurpienė. – Į užkandžių dėžutę taip pat būtų geriau dėti sveiką vaisių, ne pjaustytą, nes supjausčius po kelių valandų, o aukštesnėje temperatūroje dar greičiau, prasideda rūgimo procesas. Tai galima pamatyti: keičiasi vaisiaus spalva ir vaizdas.“
Nektarinai ir persikai valgomi su visa odele, todėl labai svarbu ją tinkamai nuplauti. V. Kurpienė pataria gerai vaisius nuplauti šiltu vandeniu arba pamirkyti valgomosios sodos ir vandens mišinyje – soda veikia antibakteriškai.
„Vaisiai – natūralus desertas, tačiau vargu ar nuo tokio maisto ilgam pasisotinsime, nors kalorijų, suvalgius didelį kiekį, tikrai gausime. Rinkitės juos priešpiečiams – suteiks energijos darbingai dienai. Ir prisiminkite, kad kasdien mūsų suvartojamų vaisių ir daržovių santykis turi būti vienas prie trijų, tai reiškia, kad suvalgius 100 g vaisiaus reiktų suvalgyti 200 g daržovių, neskaičiuojant bulvių“, – sako dietistė.
SUSIJĘ STRAIPSNIAI
-
Baltijos šalys bendradarbiaus valdant su sveikata susijusias krizes
Trečiadienį sveikatos apsaugos ministras Arūnas Dulkys Briuselyje pasirašė memorandumą su kitų Baltijos valstybių – Latvijos ir Estijos – ministrais dėl bendradarbiavimo ir savitarpio pagalbos su sveikata susijusių krizių valdyme, ...
-
PSO: per 50 metų skiepai išgelbėjo mažiausiai 154 mln. gyvybių8
Pasaulio sveikatos organizacija (PSO) trečiadienį pareiškė, kad per pastaruosius 50 metų skiepai pasaulyje išgelbėjo mažiausiai 154 mln. gyvybių. ...
-
Skelbiamas Respublikinės Vilniaus universitetinės ligoninės direktoriaus konkursas1
Sveikatos apsaugos ministerija (SAM) paskelbė konkursą Respublikinės Vilniaus universitetinės ligoninės (RVUL) direktoriaus pareigoms užimti. ...
-
NVSC: rudenį dalis gyventojų nuo erkinio encefalito galės pasiskiepyti nemokamai4
Nuo rugsėjo pirmosios 50–55 metų sulaukę asmenys galės nemokamai pasiskiepyti nuo erkinio encefalito, praneša Nacionalinis visuomenės sveikatos centras (NVSC). ...
-
Nacionalinis vėžio institutas rengs mokymus odontologams, kaip gydyti vėžiu sergančius pacientus
Nacionalinis vėžio institutas (NVI), Odontologų rūmai ir Pagalbos onkologiniams ligoniams asociacija (POLA) sutarė dėl bendradarbiavimo gydant vėžiu sergančius pacientus. Pasak specialistų, odontologams dažnai trūksta žinių, kaip gydyti onkologin...
-
Medikai ragina įdiegti kūdikių patikrą dėl imunodeficito, pabrėžia šeimos gydytojų svarbą
Medikai ragina kūdikius tikrinti dėl įgimtų imuninės sistemos sutrikimų, nes tai leidžia visiškai išgydyti imunodeficitą, tuo metu diagnozuojant šią genetinę ligą suaugusiesiems pabrėžia šeimos gydytojų vaidmenį. ...
-
Gali tirti pavojingiausias pasaulio infekcijas: žmonės į procesą praktiškai nesikiša
Panevėžio ligoninėje atsirado galimybė diagnozuoti visas, net pačias pavojingiausias, pasaulio infekcijas. Rekonstravus laboratoriją, atsirado moderniausia aparatūra, visi procesai skaitmenizuoti, tyrimų duomenys sujungti su e.sveikata, todėl gydytoja...
-
Iššokęs pėdos kauliukas: deformacija pašalinama be didelių pjūvių3
„Northway“ inf. ...
-
Prezidentūra palaiko „Invega“ idėją ieškoti papildomų priemonių padėti gynybos pramonės įmonėms3
„Investicijų ir verslo garantijos“ („Invega“) vadovas Dainius Vilčinskas su prezidentu Gitanu Nausėda sutarė, kad reikalingos papildomos priemonės paremti gynybos pramonės įmonių plėtrą. ...
-
Sugrįžusi žiema sujaukė lietuvių sveikatą: per anksti išsitraukėme šortus?3
Sugrįžę žiemiški orai atpūtė atgal ir peršalimus. Apie neįprastą peršalimo sezoną LNK žurnalistas kalbėjosi su „Eurovaistinės“ vaistininke Jovita Alekniene. ...