- diena.lt inf.
- Teksto dydis:
- Spausdinti
Atrodo, kad garsūs virtuvės šefai nesėkmių virtuvėje nepatiria, o kiekvienas jų kuriamas patiekalas yra tarsi šedevras. Tačiau kulinarinių „Delfi TV“ laidų „Alfas vienas namuose“ ir „Alfas Live“ vedėjas, garsus virtuvės šefas ir 12 knygų autorius Alfas Ivanauskas sako, kad visko pasitaiko, tačiau į tai reikėtų žiūrėti su humoru.
Sutikęs pasidalinti savo patirtimi, televizijos laidų vedėjas prisiminė ir vaikystę, kai nepavykusius bandymus suktis virtuvėje vėliau tekdavo išradingai paslėpti.
„Visko gyvenime buvo. Aišku, labiausiai nepavykę patiekalų ruošimai buvo vaikystėje, kai reikėjo rezultatą – pridegusias kepimo formas ir keptuves nuo tėvų slėpti sniege ar darže. Gerai, kad jų turėjau daug. Tik atėjus pavasariui atėjus reikėdavo nepamiršti jų susirinkti (juokiasi). Tačiau esu iš tų žmonių, kurie net į nepavykusias situacijas žiūri su humoru. Juk kartais ir nepavykusi vakarienė sukelia juokingus prisiminimus ir tampa įsimintina istorija. Ne viskas ir ne visada turi vykti kaip sviestu patepta“, – su šypsena pasakojo laidų vedėjas.
Paklaustas, kokia yra jo laidų populiarumo paslaptis, A. Ivanauskas pasvarstė, jog galbūt tai nepagražinta realybė, kurią ir mato žiūrovai. „Žmonės mato ir tas akimirkas, kai įsipjaunu, nusideginu, išbėga puodas ar išsprūsta lėkštė. Niekada nebandau to paslėpti, nes nors ir skauda, bet tai juokingos ir nepakartojamos akimirkos“, – sakė pašnekovas.
Vis dėlto ruošiant šventišką vakarienę ar norint bičiulius nustebinti ypatingu patiekalu, virtuvės šefas pataria repetuoti ir receptą išbandyti dar iki svarbios dienos. „Aš visuomet už tai, kad naujų patiekalų negaminti svarbiomis progomis. Tam reikia daryti repeticijas. Tačiau galiu užtikrinti, kai žmonės gamina pagal mano laidų receptus, tikrai nesėkmių negali būti. Aišku, persūdyti išlieka galimybė, todėl visuomet sakau, kad geriau jau prieskonių ir druskos berti mažiau, nes daugiau įberti visuomet galima ir vėliau“, – patarė A. Ivanauskas.
Žinomas virtuvės šefas pasiūlė ir idėją šventišką vakarą patiekalus gaminti kartu su svečiais. Tuomet atsakomybė už patiekalo sėkmę keliaus visiems vakaro dalyviams. Toks vakaras, anot virtuvės šefo, gali tapti smagia patirtimi, o kartu gaminant ir patiekalas tampa skanesnis. Na, o jei idealiai pagaminti ir nepavyks, bus ką prisiminti dar ne vieną vakarą.
„Kaip tik todėl prieš vakarėlį visada reikia turėti geros dešros, sūrio, ir duonos. Tai visada išgelbsti bet kokį vakarėlį ar alkaną naktį (šypsosi). Tik jokiu būdu šių produktų nepjaustykite. Dėkite ant stalo, o kiekvienas svečias galės atsipjauti tiek, kiek norės. Iš to taip pat galima padaryti gražią ceremoniją“, – idėją vakarėliui pasiūlė A. Ivanauskas.
Vis dėlto kaip dažniausiai pastebimą klaidą gaminant ar ruošiantis ypatingai progai, šventiškam vakarui A. Ivanauskas įvardijo baimę, kurią jis pataria keisti į aistrą. „Panašiai kaip su meile. Meilė mėgsta aistrą, bet jokia meilė negali būti paremta baime. Juk tiek meilė, tiek gaminimas – procesas, kuris reikalauja nuolatinių pastangų ir užsidegimo. Ir ne tik mechaniškų veiksmų. Tad nebijokite eksperimentuoti, bandyti ir ragauti net to, ko anksčiau nemėgote. Skonis keičiasi idėjus pastangų. Aišku, gali keistis ir į blogąją pusę, jei save įspraudi į tam tikrus rėmus ir taisykles“, – svarstė Alfas.
„Delfi TV” laidą „Alfas vienas namuose“ žiūrėkite sekmadieniais 10 val, o kiekvieną šeštadienį 10 val. jūsų dėmesio lauks A. Ivanausko laida „Alfas Live“.
NAUJAUSI KOMENTARAI
SUSIJĘ STRAIPSNIAI
-
K. Zvonkuvienė ir keturi jos vyrai: vienas – sportui, kitas – gyvenimui, trečias – muzikai
Improvizacija – scenoje gimstantis nerežisuotas, antrąkart nepakartojamas spektaklis. Smagi meno forma nesvetima ir dainininkams bei pramogų verslo atstovams – improvizacijos ir ant scenos, ir prieš kameras nemažai. Į naujos pramoginės...
-
M. Daikerytė išsiskyrė su širdies draugu: mums nepavyko4
Po dvejų kartu praleistų metų skirtingais keliais pasuko verslininkė, vizažistė Milita Daikerytė ir jos širdies draugas Justas. Apie skyrybas mergina užsiminė socialiniame tinkle „Instagram“, o vėliau žinią patvirtino ir žiniask...
-
Garsios moterys prabilo apie plastines operacijas: negalėjau žiūrėti į savo nuotraukas19
Gražius žmones matome kasdien – jie mojuoja mums iš TV ekranų, siūlo kremus socialiniuose tinkluose ir pasitinka kiekviename žurnalo viršelyje. Tačiau natūralia savo išvaizda patenkinti yra ne visi, o ir fotošopo tam, k...
-
B. Jakučionytė: atrodo, kad visa sistema sukurta taip, kad paaugliams būtų tik blogiau1
„Aš žiūriu su siaubu į tai, kokį spaudimą dabar patiria paaugliai ir kaip jie dabar gyvena,“ – sakė visuomenės veikėja, renginių organizatorė ir socialinio tinklo „TikTok“ žvaigždė Birutė Jakučionytė. &bdquo...
-
Silvester Belt sėkmė užsienyje: gastrolės po Europą, bičiulystė su O. Alexander ir padėkos3
Laikas iki 2024-ųjų „Eurovizijos“ dainų konkurso sparčiai tirpsta. Jau šį ketvirtadienį Lietuvos atstovas Silvester Belt išvyks į Švediją, kur jo lauks paskutinės repeticijos prieš didįjį šou. Vos prie&...
-
Istorinis posūkis: K. Middleton ir princui Williamui suteikti nauji titulai2
Kate Middleton ir princas Williamas imasi naujų karališkųjų pareigų, rašoma „People“ portale. ...
-
Klaipėdos prekybos centre hidžabą apsivilkusi moteris šokiravo pirkėjus39
Hidžabą apsivilkusi moteris viename Klaipėdos prekybos centre ne tik šokiravo pirkėjus, bet ir kėlė socialinį šoką. Šia teatro „ARTYN“ spektaklio reklama buvo siekiama patikrinti, kokie stereotipai vyrauja šiandi...
-
Mirtį apgavęs Ž. Grigaitis: trečią kartą turbūt man gyvenimas laimės kortos neduos15
Verslininkas, keliautojas Žilvinas Grigaitis socialiniuose tinkluose dažnai siunčia pozityvias, įkvepiančias žinutes, skatinančias vertinti kiekvieną dieną ir kiekvieną patirtį. Vyras pasakojo, kad per gyvenimą patyrė du išgyvenimus, priver...
-
Britų princas Louisas švenčia savo šeštąjį gimtadienį1
Velso princesė Kate ir jos vyras princas Williamas padėkojo už sveikinimus, kurių sulaukė jauniausio savo sūnaus Louiso šeštojo gimtadienio proga. ...
-
Cikados gali tapti skaniu užkandžiu?4
Garsiu čirpimu išsiskiriantys vabzdžiai cikados netrukus užplūs Šiaurės Ameriką. Pasak mokslininkų, iš žemės vienu metu išlys net dvi jų vados, tad cikadų bus milijardai. ...