- diena.lt inf.
- Teksto dydis:
- Spausdinti
Spalio 26 dieną VMVT organizavo nuotolinius mokymus paramos ir labdaros fondo „Maisto banko“ darbuotojams. Mokymuose dalyvavo daugiau nei 30 „Maisto banko“ atstovų, o įgytos žinios bus panaudotos ne tik tiesioginėje organizacijos veikloje, tačiau ir konsultuojant daugiau nei 500 organizacijos partnerių - nevyriausybinių organizacijų, kurios gauna ir dalina „Maisto banko“ perduodamą paramą maistu.
„Maisto bankas“ kasdien nuo švaistymo išgelbsti ir stokojantiems išdalina apie 10 tonų valgio, per metus – 6045 tonas. Maisto gelbėjimo procesas nėra paprastas. Reikia ne tik surinkti maistą iš prekybos tinklų, gamintojų, ūkininkų, tą pačią dieną jį išrūšiuoti, išdalinti stokojantiems, bet ir užtikrinti, kad visame procese nebūtų pažeisti maisto saugos reikalavimai. Nuolatos siekiame tobulėti, mokytis bei reguliariai atnaujinti savo žinias. Maisto saugos žinios ypač svarbios plečiant organizacijos veiklas, ieškant naujų maisto išsaugojimo ar paskirstymo būdų. Džiaugiamės, kad Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos profesionalai visuomet noriai sutinka mus konsultuoti“, – kalbėjo „Maisto banko“ vadovas Simonas Gurevičius.
„Vertiname pačios organizacijos iniciatyvą maisto saugos mokymus organizuoti savo kolektyvui. Tai rodo didelę atsakomybę prieš vartotojus bei savo darbuotojus. Nuolatinis personalo žinių atnaujinimas ir mokymasis yra viena svarbiausių grandžių užtikrinančių saugią maisto gamybą,“ – sakė VMVT Maisto skyriaus vyr. specialistė-valstybinė maisto inspektorė Miglė Navašinskaitė.
Mokymų metu buvo aptartos tokios temos, kaip maisto produktų surinkimas, sandėliavimas, viešojo maitinimo veiklos vykdymas labdaros valgyklose, žaliavų terminis apdorojimas, saugojimas, keliami reikalavimai savanoriams ir asmenims, tiesiogiai dirbantiems su maisto tvarkymu bei kitos su maisto sauga susijusios temos. Mokymų pabaigoje vyko diskusija apie dažniausiai iškylančias problemas, buvo ieškoma atsakymų į kylančius klausimus, susijusius su maisto sauga, atsekamumo užtikrinimu bei pačios veiklos įgyvendinimu.
Maisto sauga ir vartotojų interesų apsauga rūpi ir visuomenei, ir nevyriausybinėms organizacijoms. Vienas svarbiausių principų - galimybė visuose gamybos, perdirbimo ir paskirstymo etapuose atsekti maisto produktą. Tokia galimybė nustatyti maisto produktų ir jų ingredientų kilmę yra vienas iš svarbiausių kriterijų užtikrinant vartotojų apsaugą.
Prieš tiekdami labdarai ir paramai skirtą maistą, maisto tvarkymo subjektai turi įvertinti tokio maisto partijos vientisumą, ar nepažeistos maisto produktų pakuotės, ar nesimato išorinių fizinių produktų pakitimų. Jeigu produktai tiekiami nesupakuoti, ar buvo užtikrintos būtinos tvarkymo, laikymo ir vežimo sąlygos (temperatūra, drėgmė ir kt.). Pavyzdžiui atvėsintas karštas maistas gali būti tiekiamas labdarai ir paramai ne ilgiau kaip 24 val. po pagaminimo ir laikant jį ne aukštesnėje kaip +4 °C temperatūroje. Fasuoti maisto produktai iš viešojo maitinimo įmonių (pvz., padažai, krekeriai, sausainiai ir kt.), paženklinti žyma „Geriausias iki ...“. A kategorijos kiaušiniai, jei praėjo 21 diena po kiaušinių padėjimo, turi būti atitinkamai termiškai apdoroti prieš pateikiant juos galutiniams vartotojams.
Labdarai ir paramai negali būti tiekiami: maisto produktai, kurių tinkamumo vartoti terminas, nurodytas žymoje „Tinka vartoti iki ...“, yra pasibaigęs, išskyrus produktus, kurie prieš pasibaigiant nurodytam tinkamumo vartoti terminui yra užšaldomi nustatyta tvarka. Alkoholiniai gėrimai bei maisto produktai, kurių pakuotės pažeidimai ar kitos su produkto savybėmis susijusios aplinkybės gali turėti įtakos jo saugai (pavyzdžiui, surūdijusios konservų dėžutės). Taip pat labdarai negalima tiekti jūros gėrybių (moliuskai, vėžiagyviai), kadangi rizikos yra pernelyg didelės.
VMVT yra parengusi taisykles, numatančias, kad labdarai gali būti perduodamas tik saugus maistas, nors jis ir neatitinka kokybės, prekybos standartų, ženklinimo ar kitų reikalavimų.
Daugiau apie maisto švaistymo mažinimą ir paramą maistu: https://vmvt.lt/maisto-sauga/maisto-sauga-ir-kokybe/maisto-svaistymas-ir-parama-maistu
NAUJAUSI KOMENTARAI
SUSIJĘ STRAIPSNIAI
-
Marketingo vadovų klubo susitikimas, 55-ąjį jubiliejų mininčioje, Birštono sanatorijoje „Versmė“
Kauno prekybos, pramonės ir amatų rūmuose (KPPAR) veikiantis Marketingo vadovų klubas vasario 22 dieną pakvietė klubo bei Kauno rūmų bendruomenės narius į susitikimą, kuris vyko Birštone, sanatorijoje „Versmė“ . ...
-
Dalyvaukite geriausioje „debesų kasyboje“ 2024-aisiais ir užsidirbkite pinigų iš namų1
Įžengus į naujus metus vis daugiau žmonių ieško būdų gauti pasyvias pajamas iš namų, o debesies kasyba tampa labai populiariu pasirinkimu. Net jei esate naujokas, galite lengvai užsidirbti pinigų iš debesies kasybos. ...
-
Kauno prekybos pramonės ir amatų rūmuose lankėsi Indonezijos Respublikos ambasadorė
Vasario 14 dieną iš anksto suplanuoto vizito į Kauno prekybos, pramonės ir amatų rūmus atvyko Jos Ekscelencija Indonezijos Respublikos ambasadorė Dewi Savitri Wahab su savo komanda. ...
-
Kauno PPA rūmuose lankėsi Indijos Respublikos ambasadorius
Vasario 23 dieną Kauno prekybos, pramonės ir amatų rūmuose (KPPAR) apsilankė J. E. Indijos Respublikos ambasadorius DeveshUttam su delegacija. Tai – pirmasis ambasadoriaus vizitas Kaune nuo tada, kai 2023 metais Vilniuje atidaryta Indijos Respubliko...
-
Apdovanoti konkurso „Sukurta Kauno rajone 2023“ laureatai
Sausio 25 d., ketvirtadienio vakarą, Raudondvario menų inkubatoriuje apdovanoti 11 sėkmingiausiai 2023-aisiais dirbusių Pakaunės įmonių atstovų tarp kurių – devintąjį kartą vykusio konkurso „Sukurta Kauno rajone 2023“ laureatai &n...
-
Jonavos filialo šventiniame renginyje „Palydėjus 2023-uosius“ pagerbti Jonavos sėkmingiausi verslai
Sausio 25-ąją Jonavos kultūros centre vyko Kauno prekybos, pramonės ir amatų rūmų (KPPAR) Jonavos filialo verslo bendruomenės šventinis vakaras „Palydėjus 2023-uosius“. Į iškilmingą renginį gausiai susirinkusius verslo ats...
-
Enterprise Europe Network – nauji kontaktai jūsų verslo plėtrai visame pasaulyje
Enterprise Europe Network (EEN) – didžiausias verslo paramos tinklas, jau 15 metų sėkmingai veikiantis visame pasaulyje (daugiau nei 40 šalių), apimantis daugiau nei 450 partnerių organizacijų ir tūkstančius ekspertų&n...
-
Technologijos nestovi vietoje: kas naujo Lietuvos rinkoje?
Keliais pastaraisiais dešimtmečiais technologijų srityje stebimi spartūs pokyčiai – vis daugiau ir daugiau žmonių gali naudotis pačiais įvairiausiais palengvinimais kasdieniuose darbuose ir ne tik. Pastebime, kad modernių prietaisų savyb...
-
Technologijos nestovi vietoje: kas naujo Lietuvos rinkoje?
Keliais pastaraisiais dešimtmečiais technologijų srityje stebimi spartūs pokyčiai – vis daugiau ir daugiau žmonių gali naudotis pačiais įvairiausiais palengvinimais kasdieniuose darbuose ir ne tik. Pastebime, kad modernių prietaisų savyb...
-
Mes jau išrinkome geriausias Kalėdų dovanas jūsų artimiesiems
Ar žinote, kodėl kalėdinių dovanų ieškojimas mums kelia stresą, nors galėtume tiesiog mėgautis akimirkomis su brangiais žmonėmis? Nes blaškomės ir neturime aiškios strategijos arba nežinome, kur rasti geriausių dovanų visiems...