- diena.lt inf.
- Teksto dydis:
- Spausdinti
-
Riešutmedžių giraitėje kvietė pažinti neatrastą skonį
-
Riešutmedžių giraitėje kvietė pažinti neatrastą skonį
-
Riešutmedžių giraitėje kvietė pažinti neatrastą skonį
-
Riešutmedžių giraitėje kvietė pažinti neatrastą skonį
-
Riešutmedžių giraitėje kvietė pažinti neatrastą skonį
-
Riešutmedžių giraitėje kvietė pažinti neatrastą skonį
-
Riešutmedžių giraitėje kvietė pažinti neatrastą skonį
-
Riešutmedžių giraitėje kvietė pažinti neatrastą skonį
-
Riešutmedžių giraitėje kvietė pažinti neatrastą skonį
-
Riešutmedžių giraitėje kvietė pažinti neatrastą skonį
-
Riešutmedžių giraitėje kvietė pažinti neatrastą skonį
-
Riešutmedžių giraitėje kvietė pažinti neatrastą skonį
-
Riešutmedžių giraitėje kvietė pažinti neatrastą skonį
-
Riešutmedžių giraitėje kvietė pažinti neatrastą skonį
-
Riešutmedžių giraitėje kvietė pažinti neatrastą skonį
-
Riešutmedžių giraitėje kvietė pažinti neatrastą skonį
-
Riešutmedžių giraitėje kvietė pažinti neatrastą skonį
-
Riešutmedžių giraitėje kvietė pažinti neatrastą skonį
-
Riešutmedžių giraitėje kvietė pažinti neatrastą skonį
-
Riešutmedžių giraitėje kvietė pažinti neatrastą skonį
-
Riešutmedžių giraitėje kvietė pažinti neatrastą skonį
Vytauto Didžiojo universiteto Botanikos sode vyko įdomioji pažintis su sodo kolekcijose auginamais graikinio riešutmedžio genties broliais.
Seminare-degustacijoje mokslo darbuotoja dr. Asta Malakauskienė mokė atpažinti ir skirti riešutmedžių rūšis, kvietė gliaudyti skanius bei maistingus Botanikos sode užaugintus riešutus. Dalyviams itin pasisekė: išvydo ir ragavo baltosios karijos (Carya ovata) pirmą kartą sodo istorijoje subrandintus vaisius.
„Riešutmedžių gentyje yra apie 15 rūšių, paplitusių Pietryčių Europoje, Azijoje, Šiaurės Amerikoje ir Pietų Amerikos šiaurėje. VDU Botanikos sodo riešutmedžių kolekcijoje seniausi žinomi individai pasodinti apie 1924 m. (Juglans regia, J. ailantifolia ir J. ailantifolia var. ailantifolia)“, – teigė dr. A. Malakauskienė.
Seminare su vaisių pavyzdžiais, kuriuos dalyviai lietė, uostė ir ragavo, buvo pristatyti graikiniai riešutmedžiai (Juglans regia), specifinį lapų ir vaisių egzokarpo kvapą turintis juodasis riešutmedis (Juglans nigra), labai smulkius riešutus vedantis Juglans microcarpa, itin atsparus šalčiui (gali ištverti - 45 °C šaltį) mandžiūrinis riešutmedis (Juglans mandshurica), su kitais riešutmedžiais palyginus neilgai (iki 75 metų) gyvenantis pilkasis riešutmedis (Juglans cinerea), širdinis riešutmedis (Juglans ailantifolia). Anot dr. A. Malakauskienės, naujų mokslinių tyrimų rezultatai rodo, kad pagal morfologinius ir molekulinius panašumus Juglans ailantifolia ir Juglans mandshurica gali būti viena rūšis.
Išskyrė unikalias vaistines savybes
Visi lektorės minėti riešutmedžiai yra tinkami auginti Lietuvos klimato sąlygomis. Prakalbus apie temperatūrą, anot dr. A. Malakauskienės, labai svarbios tinkamos riešutų laikymo sąlygos. „Idealu subrendusius riešutus laikyti sausoje patalpoje, kurioje palaikoma nuo -3 iki 0°C temperatūra. Kitu atveju (ypač kur daug drėgmės) riešutai dažnai pažeidžiami kenkėjų, grybinių puvinių, gali išskirti aflatoksinus (kancerogenus) ir tampa netinkami maistui“, – sakė mokslininkė.
Kalbėdama apie skirtingas rūšis, mokslininkė išskyrė juodojo riešutmedžio (J. nigra) vaistines savybes: riešutų aliejuje daugiausia riebiųjų rūgščių (27,8-33,3 g/100 g sausos branduolio masės), taip pat yra nemažai oleino rūgšties (14,5-24,4 g), linoleno rūgšties (1,6-3,2 g), palmitino rūgšties (1,6-2,2 g) ir stearino rūgšties (1,1-1,7 g).
Stebino maloniu skoniu ir kvapu
Po paskaitos konferencijų salėje seminaro dalyviai aplankė riešutmedžių kolekciją. Čia susipažino su eksponatais iš arčiau: lietė lapus, rinko ir ragavo vaisius. Vienas įdomiausių eksponatų – 1982 m. VDU Botanikos sode pasodinta baltoji karija (Carya ovata), kuri šiemet pirmą kartą subrandino vaisius. Nors riešutai dar nebuvo iki galo prinokę, dalyviai buvo nustebinti maloniu kvapu ir skoniu.
„Įdomiausia šiame seminare buvo gliaudyti ir ragauti riešutus. Iki šiol niekada dar nesu to daręs štai taip, tiesiog gamtoje“, – sakė seminare su tėčiu dalyvavęs ketvirtokas Selmas.
Anot lektorės, gliaudant riešutus labai svarbu mūvėti gumines pirštines: kitu atveju egzokarpas rankas gali nudažyti taip, kad kelis mėnesius jų nepavyks nuplauti. Riešutus su kevalu dr. A. Malakauskienė patarė pusvalandžiui įdėti į 60°C temperatūros orkaitę: taip jie lengviau atsidarys ir taps paprasčiau išlukštenti branduolį.
Riešutmedžiai – stambūs plačiai šakoti medžiai, vedantys valgomus kaulavaisius (riešutus). Žydi lapojant (apie gegužės mėnesį, kai kurie birželio mėn.). Vaisiai sunoksta apie rugsėjo – spalio mėnesį (J. nigra vėliau – spalio–lapkričio mėn.). Riešutmedžiai yra jautrūs grybinėms ligoms, todėl didėjant jų amžiui dažnai kamienas būna pakenktas puvinių. Šie medžiai užaugina ilgą šaknų sistemą, kuri padeda augalui ne tik siurbti maisto medžiagas bei vandenį, bet ir atlaikyti galingą medžio lają, tačiau dėl tokios šaknų sistemos jie sunkiai pakenčia persodinimą.
Riešutmedžių mediena tvirta, naudojama baldams. Vaisiuose gausu įvairiausių mineralų, vitaminų bei kitų naudingų žmogui medžiagų. Iš lapų gaminami vaistai, arbata, o išorinio žaliojo kevalo – dažai, nuspalvinantys audinius tamsia spalva (kaštonine ar juoda).
NAUJAUSI KOMENTARAI
SUSIJĘ STRAIPSNIAI
-
D. Matijošaitis: nebuvo labai etiška spausti tėtį dėl „Vičiūnų“ gamyklos Kaliningrade (interviu)13
„Vičiūnai Group“ valdybos narys Dainius Matijošaitis sako, kad jo tėvui, Kauno merui Visvaldui Matijošaičiui, tekęs spaudimas dėl įmonės gamyklos Kaliningrade „nebuvo etiškas“. Pasak jo, į kilusius klausimu...
-
Kultūristai skynė pergales Latvijoje
Pirmą kartą Latvijos istorijoje Jūrmaloje, populiarioje klasikinės muzikos ir džiazo koncertų salėje „Dzintaru“, įvyko kultūrizmo „NPC Royal Combat“ varžybos, kuriose pergales skynė sportininkai iš Garliavos. ...
-
Valiutos keitimo lyderis „Valiuta24.lt“ – jau ir Kauno „Megoje“1
Valiutos keitykla „Valiuta24.lt“ – puikiai rinkai žinomas vardas, tad toliau plečia savo veiklą. Gegužės 2-ąją PLC „Mega“ (Islandijos pl. 32) atidarytas jau septintasis šalyje „Valiuta24.lt“ valiutos keit...
-
Pakaunės rankininkų pergalės
Lietuvos rankinio federacijos čempionatuose sėkmė lydėjo pakaunės sportininkus. ...
-
Vilkijoje naujai įrengtas procedūrų kabinetas
Balandžio 29 d. Vilkijos bendruomenei pristatytas naujai įrengtas procedūrų kabinetas. „Moderni įranga, funkciškai patogesni baldai padės slaugytojoms greičiau ir patogiau atlikti šeimos gydytojo paskirtus tyrimus“, – tei...
-
Klaipėdos rajono savivaldybės delegacija sėmėsi patirties
Kauno rajone viešėjo delegacija iš Klaipėdos rajono savivaldybės ir domėjosi, kaip kolegoms sekasi įgyvendinti naujoves, sėmėsi gerosios patirties organizuojant ikimokyklinį ugdymą. ...
-
Vaiko teisių užtikrinimas – vis opesnė problema
„Pranešimų dėl galimų vaiko teisių pažeidimų skaičiai auga tūkstančiais, dėl jų tenka reaguoti kas devynias minutes. Ką kartu su jumis galėtume padaryti, kad vaikai kentėtų mažiau?“ – klausė Kauno rajono savivaldybėje...
-
Sutarė kartu dalytis našta
„Nedalysime pažadų, kurių negalėsime įgyvendinti, bet tai, ką suplanavome, stengsimės atlikti greičiau“, – tvirtino susisiekimo viceministras Mindaugas Tarnauskas. Kartu su akcinės bendrovės „Via Lietuva“ generaliniu dir...
-
Pagerbė Kauno rajono medikus
Balandžio 26-osios vakarą, minint Medicinos darbuotojų dieną, Raudondvario menų inkubatoriaus salėje skambėjo padėkos žodžiai tiems, kiekvieną dieną padeda žmogui įveikti skausmą, negalią, o sveikam – išsaugoti sveikatą. ...
-
Ruošiantis atnaujinti „Nemuno žiedą“, ieškoma galinčiųjų parengti architektūrinę idėją6
Ruošiantis atnaujinti Kauno rajone, Kačerginėje, esančią „Nemuno žiedo“ lenktynių trasą, Lietuvos sporto centras ieško galinčiųjų parengti architektūrinę rekonstrukcijos idėją. ...