- Šarūnė Kutinskaitė-Būdavienė
- Teksto dydis:
- Spausdinti
-
Nuotaikos: vakaro svečiai džiaugėsi, kad pirmam ir paskutiniam sezono...
-
Gilių kavą vėl skanaus tik pavasarį
-
Gilių kavą vėl skanaus tik pavasarį
-
Gilių kavą vėl skanaus tik pavasarį
-
Gilių kavą vėl skanaus tik pavasarį
-
Gilių kavą vėl skanaus tik pavasarį
-
Gilių kavą vėl skanaus tik pavasarį
-
Gilių kavą vėl skanaus tik pavasarį
-
Gilių kavą vėl skanaus tik pavasarį
-
Gilių kavą vėl skanaus tik pavasarį
-
Gilių kavą vėl skanaus tik pavasarį
-
Gilių kavą vėl skanaus tik pavasarį
-
Gilių kavą vėl skanaus tik pavasarį
-
Gilių kavą vėl skanaus tik pavasarį
-
Gilių kavą vėl skanaus tik pavasarį
-
Gilių kavą vėl skanaus tik pavasarį
-
Gilių kavą vėl skanaus tik pavasarį
-
Gilių kavą vėl skanaus tik pavasarį
-
Gilių kavą vėl skanaus tik pavasarį
-
Gilių kavą vėl skanaus tik pavasarį
-
Gilių kavą vėl skanaus tik pavasarį
-
Gilių kavą vėl skanaus tik pavasarį
"Gilių kavos stalo po atviru dangumi Ąžuolyne" atidarymo renginys virto ir uždarymo švente – po istorinės paskaitos, koncerto ir puodelio gilių kavos Žaliakalnio bendruomenė čia žadėjo susitikti jau tik pavasarį.
Labas ir iki
Trečiadienio vakaro būta kaip niekad gražaus ir jei ne lapai, gausiai krentantys ant praeivių galvų, sakytum, ne paskutinės spalio dienos, o kovo pradžia. Įsitaisiusi ant laiptų šalia Kauno apskrities viešosios bibliotekos, dviejų berniukų mama rankomis apsivijo didelį puodelį imbierinės arbatos. Išgerti karšto gėrimo ji kvietė ir lapus spardančius mažuosius. Tik pastaruosius labiau nei mamos atnešto termoso turinys viliojo žybsinčios lemputės tolyje.
"Mamyte, kas ten?" – sukritę į lapus tarsi žvalgai, berniukai bandė įžiūrėti neryškų medinio namelio siluetą tarp medžių.
Ten, kaip paaiškėjo netrukus, kvepėjo skrudintomis gilėmis ir iš jų malta kava. Vos prieš kelias savaites kvietęs į istorijų festivalį, baigiantis spaliui socialinis klubas "Pelėdų kava" kauniečius subūrė į "Kaunas – Europos kultūros sostinė 2022" bendruomenių programos "Fluxus Labas!" palaikomos iniciatyvos "Gilių kavos stalas po atviru dangumi Ąžuolyne" atidarymo renginį. Apsiginklavę kaukėmis ir įspėjamaisiais ženklais, renginio organizatoriai laukė visų iš anksto užsiregistravusių ir mielai kvietė prisijungti tuos, kurie atsitiktinai ėjo pro šalį.
Laikinas statinys savo duris atvėrė tik vienam vakarui. (Justinos Lasauskaitės nuotr.)
Prisiminimai apie vietą
Nedidelėje aikštelėje, kur kadaise stovėjo apžvalgos ratas, saugiu atstumu buvo išrikiuotos kėdės, o priešais jas išdygo architekto Manto Mickevičiaus projektuotas laikinas statinys, skirtas nedideliems kultūros renginiams. Trečiadienio vakarą medinukas atvėrė savo duris ir parodė vidų – lentynas su pačiais įvairiausiais daiktais: senu porcelianiniu servizu, spalvota vaza, staline lempa, plaštakos dydžio statulėle ir, žinoma, ant stalo pūpsančiu termosu, kuriame teliūškavo kvapnioji gilių kava.
Pradžioje džioviname 100 laipsnių temperatūroje, paskui karštį padidiname iki 200. Gilės turi apskrusti, bet ne sudegti.
"Šiandien vyksta iniciatyvos "Gilių kavos stalas po atviru dangumi Ąžuolyne" atidarymas ir, deja, uždarymas. Dabartinės sąlygos nepalankios susitikimams tęsti, tačiau juos planuojame atnaujinti pavasarį", – "Kaunas 2022" bendruomenių programos koordinatorė Goda Kacilevičiūtė ragino nenusiminti ir kuo daugiau pasisemti iš šio vakaro.
Žaliakalnio bendruomenė, kurią jungia "Pelėdų kava", pirmiausia prisiminė per metus nueitą kelią – gilių rinkimą, susitikimus su įdomiais žmonėmis, aplankytus muziejus ir kitas įsimintinas vietas. Renginyje dalyvavo ir bendruomenės narys, Lietuvos XX a. architektūros istorijos tyrėjas Vaidas Petrulis. Iš jo lūpų vakaro svečiai išgirdo pasakojimus apie istorinį Ąžuolyną, apie Felikso Vizbaro pilaitę, apie Pirmosios Respublikos Žemės ūkio ir pramonės parodų atvykimą į Parodų kalną, apie planus XX a. 5-ajame dešimtmetyje čia pastatyti Prezidento ir Vyriausybės rūmus, apie dabartinės kartos atmintyje išlikusią šokių aikštelę ir atrakcionus.
Muzika ir kava
Istorinius prisiminimus keitė muzika – grupės "Only Once" vokalisto Adomo Jurevičiaus koncertas. Vakaro magiją sustiprino gilių kava, kurią su pasimėgavimu ragavo ir pro šalį ėję miestiečiai, ir Žaliakalnio senbuviai. Pastarieji ne tik žarstė komplimentus puodeliui karšto gėrimo, bet ir išdavė kelias paslaptis, kaip namų sąlygomis pasigaminti skanios gilių kavos.
Vakaro svečiai džiaugėsi, kad pirmam ir paskutiniam sezono vakarui ruduo nepagailėjo gero oro. (Justinos Lasauskaitės nuotr.)
"Rudenėjant prisirenkame prinokusių, sveikų gilių be kepurėlių. Peiliu perpjauname jas, nulupame kevalą. Tada į puodą pripilame pieno ir verdame vaisius, kol šie suminkštės. Išvirtas giles nusausiname, nulupame, susmulkiname ir pašauname į orkaitę. Pradžioje džioviname 100 °C temperatūroje, paskui karštį padidiname iki 200. Gilės turi apskrusti, bet ne sudegti. Taip paruoštas giles paliekame atvėsti, tada sudedame į dėžutę. Malame tik prieš vartojant. Jei sumalsite ir ilgai laikysite, jos neteks savo skonio", – viena Žaliakalnio bendruomenės narių, matyt, gilių kavos gurmanė, pridūrė, kad ąžuolo vaisius geriau trinti rankiniu būdu – gilės elektrinės kavamalės malūnėliui esą gali būti pražūtingos.
NAUJAUSI KOMENTARAI
SUSIJĘ STRAIPSNIAI
-
Liūčių tvindomame Dubajuje esantis lietuvis: nustėrau pamatęs apsemtą aštuntą viešbučio aukštą9
„Dvi dienos, atrodytų, iškrito iš gyvenimo“, – atviravo darbo reikalais į audrų ir liūčių pastaruoju metu talžomą Dubajų atvykęs kaunietis Donatas. Vyras neslėpė – miestas nepasiruošęs tokioms nelaimėm...
-
Kraipo galvas dėl „Megos“ ryklių: kaip visi galėjo nugaišti per vieną mėnesį?13
Kaunas neteko ryklių – tokią žinią pranešė prekybos centras, kurio akvariume trys rykliai gyveno bene du dešimtmečius. Akvariumo prižiūrėtojai sako, kad rykliai tiesiog paseno, tačiau lankytojai, atvažiavę ryklių pasiži...
-
Mugė Laisvės alėjoje – dar gausesnė11
Trim dienom nuo penktadienio į Kauną susirinks ūkininkai, tautodailininkai, amatininkai ir susiveš įdomiausio, skaniausio, gražiausio, ką turi. „Kauno mugė. Pavasaris 2024“ žada įspūdžių, reginių, unikalių dirbinių, gaminių i...
-
Į vasarą – naujais laiptais: iki remonto pabaigos liko nedaug10
Pernai rudenį prasidėjęs Aušros laiptų remontas įpusėjo. Nors Žaliakalnio gyventojai ir turistai vis dar kabarojasi laikinai įrengtais mediniais laiptais, vasarą remontas bus baigtas. ...
-
Incidentas Kauno oro uoste: lėktuvas negalėjo pakilti3
Kauno oro uoste, viename iš orlaivių išsiskleidus avarinei išlipimo čiuožyklai, buvo atidėtas skrydis į Londoną. ...
-
Ugdė vaikų meilę vandeniui1
Ketverius metus, nuo 2020 m. rusėjo iki 2024 m. sausio, trijų Kauno miesto pradinių mokyklų antrokai dalyvavo Sporto rėmimo fondo finansuojamame projekte „Pamilk vandenį“. Apie 800 antrokų vieną kūno kultūros pamoką praleido baseine, mok...
-
Kariuomenė: pratybų metu Kaune gali būti įvesta komendanto valanda – detalės neatskleidžiamos97
Lietuvos kariuomenė surengė spaudos konferenciją, kurios metu viešai nurodė, kad vykstat didžiausioms NATO pratyboms, tam tikrose Kauno ir Vilniaus teritorijose gali būti įvesta komendanto valanda. Paprašius detalizuoti, kokie pratybų vei...
-
Studentų akcija „Pavasario pasibeldimas“: savaitgalis, kai durys atveriamos knygoms ir aukai
Balandžio 20–21 d. Vilniuje ir Kaune vyks labdaros akcija „Pavasario pasibeldimas“, kurią jau ne pirmus metus asmenine iniciatyva organizuoja šalies studentai. Didmiesčių gyventojus namų duris atverti ir įsigyti knygų bus kvie...
-
„Mega“ pranešė liūdną žinią: neteko ilgaamžių ryklių18
Ne vienus metus prekybos ir laisvalaikio centras „Mega“ buvo vienintelė vieta Lietuvoje, kurioje buvo galima apžiūrėti ryklius. Rykliai kartu su daugiau nei dviem šimtais per 40 skirtingų rūšių iš Atlanto, Indijos ir Ram...
-
300 kg sveriantis kaunietis problemos šaknis surado vaikystės traumose: buvo sunku17
31-erių kaunietis Tomas Maročka neslepia, kad jo kūnas iš dalies tapo kalėjimu. Vyras sveria daugiau nei 300 kg. Neseniai T. Maročka ryžosi ryžtingiems pokyčiams ir chirurginei intervencijai. Jis papasakojo nuo ko atsirado problemos su svoriu. A...