- diena.lt inf.
- Teksto dydis:
- Spausdinti
Kaune įsikūrusi „Volfas Engelman Studija“ gruodžio 1-ąją pasitinka švęsdama šeštąjį gimtadienį. Tai – ypatinga sukaktis, nes per šį savo gyvavimo laikotarpį daugelio kauniečių ir miesto svečių jau pamėgta erdvė tapo ne tik švenčių ar laisvalaikio vieta – ji iš esmės pakeitė požiūrį į aludarystės pasaulį. „Volfas Engelman Studijoje“ nuo 2017-ųjų kuriamos unikalios gėrimų receptūros, vyksta gurmaniškos degustacijos, edukaciniai renginiai, džiazo koncertai.
Surinko geriausias pasaulio patirtis
Šešeri metai įspūdžių, nuotykių, gurmaniškų kelionių ir maloniausių patirčių. Taip, kalbėdamas apie „Volfas Engelman Studijos“ šiandieną, jos istoriją apibendrina bravoro vyr. aludaris Petras Sadovskis.
Pašnekovo teigimu, idėja įkurti šią vietą kilo su mintimi šalia išplėtoti daugiau su aludaryste susijusių erdvių. „Volfas Engelman Studijoje“ įsikūręs mini bravoras, šalia – duris pavasarį atvėrusi „Volfas Engelman Galerija“ ir firminė parduotuvė.
„Visada norėjome atgaivinti mūsų daryklos erdves. Jas atverti degustacijoms, ekskursijoms, edukacijai, skonių eksperimentams. Brandindami „Volfas Engelman Studijos“ idėją, keliavome po įvairias šalis, analizavome geriausias aludarystės praktikas pasaulyje, sėmėmės įkvėpimo, rinkomės koncepcijas. Aplankėme daugiau nei 20 skirtingų pasaulio vietų“, – pasakojo P. Sadovskis.
Iš kairės į dešinę: Petras Sadovskis, Valentinas Kovalenkinas, Giedrius Valančius, Audronė Saulėnienė. I. Gaižausko nuotr.
Nors geriausia įvairių šalių aludarystės praktika sužavėjo, bravoro komanda norėjo sukurti kitokią – unikalią, savitą ir originalią – erdvę. Tikslas, pasak vyr. aludario, buvo aiškus: turėti vietą, kuri taptų tiek atvira visuomenei, tiek naujiems produktams kurti ir plėtoti.
Neseniai Belgijoje vykusiame „Brussels Beer Challenge 2023“ konkurse „Volfas Engelman Studijoje“ gimęs gėrimas pelnė apdovanojimą – jam atiteko bronzos medalis.
„Todėl pirminė mūsų vizija išaugo iki atviro mini bravoro su degustaciniu centru ir ekspozicija, kurioje puikuotųsi originalūs istoriniai reliktai iš tarpukario laikų ir retesnių produktų pavyzdžiai, atkeliavę iš šių dienų. Šiuo metu Studija kelias dienas per savaitę veikia kaip gėrimų baras, lankytojų laukiame ketvirtadieniais, penktadieniais ir šeštadieniais. Čia kuriame naujas idėjas, produktus, ragaujame, klausiame kolegų ir būsimų vartotojų nuomonės. Sėkmingiausius šio įdomaus proceso rezultatus imame gaminti didesniais kiekiais ir paleidžiame į gyvenimą. O iki tol patys gyvename erdvėje, kurioje girdėti verdami gėrimai, skleidžiasi jų šiluma, misos ir apynių kvapas. Tai – mūsų Studija“, – sakė P. Sadovskis.
„Volfas Engelman Studijoje“ sukurti gėrimai vertinami ir pasauliniame kontekste.
„Neseniai Belgijoje vykusiame „Brussels Beer Challenge 2023“ konkurse „Volfas Engelman Studijoje“ gimęs gėrimas pelnė apdovanojimą – jam atiteko bronzos medalis. Konkurse buvo vertinama apie 1 800 alaus iš viso pasaulio pavyzdžių. Šis laimėjimas mus labai nudžiugino“, – džiaugėsi aludaris.
Tapo kamerine aludarystės erdve
Anot bravoro vadovo Mariaus Horbačausko, nuo pat Studijos įkūrimo ši erdvė buvo tarsi vartai į unikalų aludarystės pasaulį. Čia rinkdavosi mėgėjai ir žinovai, taip pat visi, susidomėję aludarių meistrystės paslaptimis, norintys ne tik degustuoti įvairius skonius, bet ir susipažinti su skirtingų rūšių gėrimais, istorija.
„Visada siekėme savo svečius supažindinti su kitokia – atsakingo, džentelmeniško, išlavinto – vartojimo kultūra. Savo erdves atverdavome ir menui, pavyzdžiui, Studijoje vyko ne vienas festivalio „Kaunas Jazz“ koncertas. Tačiau dabar degustacijos keliasi į mūsų naująją erdvę – „Volfas Engelman Galeriją“. Ji – didesnė, joje telpa daugiau svečių. O į Studiją kviečiame užsukti jaukiai pasėdėti, puikiai praleisti laiko su draugais ir pabūti tokioje kamerinėje aludarystės erdvėje“, – teigė daryklos vadovas.
„Volfas Engelman Studijos“ gimtadienis. I. Gaižausko nuotr.
Užkurs tikrą vakarėlį
Bravoro aludarystės kompetencijų centro koordinatorė Audronė Saulėnienė sako, kad gyvenimą reikia švęsti, o gimtadienis tam – puiki proga. Dėl šios priežasties šeštoji studijos sukaktis bus paminėta trankiai ir linksmai.
Savo svečius ruošiamės maloniai nustebinti. Verdame unikalius gėrimus, sukurtus mūsų aludarių. Jų paragauti galimybės nebus niekur kitur.
Vykstant gimtadienio šventei, svečių laukia gyvo garso koncertas, kuriame pasirodys Malaizijos atlikėjas Sherman Tan kartu su grupe iš Lietuvos. Atlikėjai užkurs nuostabią vakarėlio atmosferą, kurią dar labiau įkaitins gimtadienio didžėjus, specialiai sukakčiai sukurtas gėrimų meniu ir barmenų staigmenos.
„Savo svečius ruošiamės maloniai nustebinti. Verdame unikalius gėrimus, sukurtus mūsų aludarių. Jų paragauti galimybės nebus niekur kitur. Šventės dalyvius palepinsime ir gardžiausiais užkandžiais, pakviesime pasitikrinti savo žinias apie aludarystę viktorinos metu, dovanosime prizus“, – apie vakaro programą kalbėjo ji.
A. Saulėnienė kviečia kartu pasidžiaugti įspūdžių kupina šešerių metų „Volfas Engelman Studijos“ kelione.
„Šis laikas buvo ypatingas. Norime pakviesti visus ir kiekvienam padėkoti už nuostabias akimirkas, praleistas drauge. Prisijunkite, kartu švęskime Studijos gimtadienį“, – kvietė bravoro aludarystės kompetencijų centro koordinatorė.
SUSIJĘ STRAIPSNIAI
-
Dešimtąjį Paveldotvarkos programos sezoną Kaunas pradeda rekordiniais skaičiais4
Beveik 2 milijonai eurų ir 62 pastatai, kurių savininkai sieks atnaujinti jiems priklausantį turtą su miesto prisidėjimu. Tokie Paveldotvarkos programos skaičiai nusako šiemet suplanuotų darbų apimtis. Kauno miesto savivaldybei dalinai finansuoj...
-
G. Nausėda ir A. Duda pabrėžia Ukrainos pergalės, transatlantinio ryšio reikšmę ES saugai
Lietuvos ir Lenkijos vadovai sutaria, kad pagrindinis iššūkis Europai šiuo metu yra Rusijos karas Ukrainoje, todėl Bendrija turi spartinti Ukrainos atstatymą ir narystės procesą, taip pat išlaikyti glaudų ryšį su JAV. ...
-
NŽT perspėjo Kauno savivaldybę laikytis nuosavybės teisių į žemę atkūrimo taisyklių3
Nacionalinė žemės tarnyba (NŽT) perspėjo Kauno miesto savivaldybę laikytis nuosavybės teisių į žemę atkūrimo taisyklių. ...
-
Išeivijos šauliai – lietuvybės švyturiai1
Jungtinėse Amerikos Valstijose ir Kanadoje – Lietuvos šaulių susitikimai su išeivijos broliais ir seserimis, artėjančios vasaros planai ir ateities vizijos. ...
-
G. Labanauskas: darau pauzę aktyvioje politikoje9
Šią savaitę iš Demokratų sąjungos „Vardan Lietuvos“ Kauno skyriaus pirmininko pareigų pasitraukė Gintautas Labananauskas. Laikinai Kauno miesto skyriaus reikalais rūpinsis Vida Kisielienė. ...
-
Kauno viešajame transporte leis atsiskaityti banko kortele?10
Specialistai diskutuoja dėl dar vienos galimybės atsiskaityti už viešojo transporto paslaugas. Svarstoma Kauno autobusuose ir troleibusuose leisti atsiskaityti banko kortele, taip sprendžiant grąžos atidavimo problemą. ...
-
Prireiks kantrybės: dėl rekonstrukcijos – laikini eismo ribojimai dvejose Kauno gatvėse6
Praėjusią savaitę Šilainiuose dėl rekonstrukcijos apribojus eismą Vijūkų gatvės ruože tarp Vakarinio aplinkkelio ir 9-ojo Forto g., nuo pirmadienio čia eismas užveriamas aklinai. Gegužės 6 d. veiksmas prasidės ir greta prekybos centro &bdq...
-
Kaunas pirmadienį baigia šildymo sezoną3
Balandžio 29 d. Kauno mieste baigiamas šildymo sezonas, prasidėjęs praėjusių metų spalio 16 dieną. Kaip įprasta, kauniečiai už šilumą mokėjo vieną mažiausių kainų šalyje – visą šildymo sezoną ji buvo mažesn...
-
Karinės pratybos Kaune: jau aišku, kur ir kada bus įvesta komendanto valanda49
Lietuvos kariuomenė ir NATO sąjungininkai pradėjo kompleksines pratybas „Perkūno griausmas 2024“. Kariai drauge su valstybės institucijomis imituoja perėjimą iš taikos į karo metą, pasiruošimą vykdyti karo komendantūr...
-
Paskelbtas LSMU Kauno ligoninės generalinio direktoriaus konkursas2
Sveikatos apsaugos ministerija (SAM) skelbia konkursą Lietuvos sveikatos mokslų universiteto (LSMU) Kauno ligoninės generalinio direktoriaus pareigoms užimti. Kandidatų paraiškų laukiama iki gegužės 10 dienos imtinai. ...