- diena.lt inf.
- Teksto dydis:
- Spausdinti
Kaunietė kulinarė pasaulį stebina išdrožinėtais vaisiais ir daržovėmis.
Unikalūs veidai Kauno maisto pramonės ir prekybos mokymo centro mokytojos Vitos Brūzgienės išpjaustyti iš moliūgų ir bulvių.
Vita sako, kad veidų drožinėjimas iš maisto – vienas sudėtingiausių.
Ji juokauja, kad šeima nebegali žiūrėti į kai kurias daržoves, nes nepavykę darbai keliaudavo į puodą.
Vita drožinėti pradėjo nuo burokėlių ir bulvių. Vėliau drožinėjo muilą, sūrius, o galiausiai surado lašinius ir dešrą.
Ji vienintelė Baltijos šalyse profesionali dekoratyvinio vaisių ir daržovių drožinėjimo specialistė. Pasaulyje Lietuvos vardą labiausiai garsina raižydama sūrius. Pasaulio kulinarijos čempionate, sūrių raižymo rungtyje ji laimėjo auksą.
Moliūgui išdrožinėti reikia trijų–keturių valandų, sūriui – aštuonių, o konkursui ruošiamas darbas užtrunka kelias paras.
Kadras iš vaizdo įrašo
Visgi pabandyti išraižyti kažką panašaus gali kiekvienas. Tereikia mažo peiliuko ir tinkamų medžiagų. Sūriai – vidutinio kietumo, arbūzai – besėkliai.
Tokia skulptūrinio drožinėjimo mada itin populiari užsienyje, tačiau Lietuvoje tuo užsiima vienas kitas meistras.
Specialistai sako, kad tokius sūrius galima pritaikyti daugelyje sričių. Ne tik suvalgyti.
Maisto drožinėjimas kilęs iš Japonijos, Kinijos, Tailando kultūrų, kur maistas turi būti ne tik skanus, bet ir originaliai patiektas. Šio amato tuose kraštuose mokomasi nuo pat vaikystės.
SUSIJĘ STRAIPSNIAI
-
Šių metų „Gintarinė pora“: žiūrovų laukia didelė staigmena!2
Bene vienas svarbiausių tikro ir šilto pavasario pranašų Kaune – pirmąjį gegužės mėnesio savaitgalį mieste vykstančios tarptautinės sportinių šokių varžybos „Gintarinė pora“. Šiemet jos bus surengtos ...
-
„Lietuvos teatrų pavasaris“: 45-asis festivalis
Kauno teatro mylėtojai visą savaitę turi unikalią progą mėgautis profesionalų sukurtais spektakliais iš visos Lietuvos: sekmadienį prasidėjo jau 45-asis festivalis „Lietuvos teatrų pavasaris“. ...
-
H. L. Asbjørnsen – džiazo karalienė ir scenos katė
Kauno bigbendas, tik ką turėjęs įkvepiančius koncertus Birštono džiazo festivalyje ir Kaune su džiazo fleitininku Néstoru Torresu (Puerto Rikas / JAV), vėl kviečia į unikalų pasimatymą. Šį kartą – su džiazo primadona i...
-
Ketvirtoji Kauno literatūros savaitė jungs žemynus ir žodžius
Gegužės 8–12 dienomis Kaunas taps literatūros meka – čia jau ketvirtąjį kartą vyks tarptautinis knygų ir rašytojų festivalis „Kauno literatūros savaitė“. Renginys šiais metais suburs autorius ne tik iš Li...
-
Kultūros ir sporto renginiai Kauno rajone balandžio 23–28 d.
Balandžio 23 d. Raudondvario kultūros centras: 16 val. vaikų meno kolektyvų šventė „Parvažiavo saulė“ (Jurginės). Dalyvauja jaunučių liaudiškų šokių kolektyvai ir vaikų kapela „Karklynėlis“. Ilgakie...
-
Garbūs svečiai atvyko į A. Areimos premjerą „Dviejų Korėjų susijungimas“5
Balandžio 19-ąją publika rinkosi į režisieriaus Artūro Areimos Nacionaliniame Kauno dramos teatre režisuotą spektaklį pagal J. Pommerat pjesę „Dviejų Korėjų susijungimas“. ...
-
KVMT scenoje – reveransas baleto įvairovei: nuo klasikos iki technomuzikos
Baletas gali būti labai įvairus ir turėti daugybę veidų. Tuo įsitikins žiūrovai, apsilankę Tarptautinei šokio dienai skirtame Kauno valstybinio muzikinio teatro (KVMT) koncerte. Balandžio 27-osios vakarą teatro scenoje atsiskleis tikra klasik...
-
Unikalus garso spektaklis tamsoje: ką girdi ausis, kai nemato akis?1
„Klausymasis – tai kita regėjimo forma“, – neabejoja garso spektaklio „eiti į pat vidurį“ kūrėjai. Garso menininkų kartu su neregiais sukurtas spektaklis vyksta visiškoje tamsoje, klausantis Jono Meko poeziją i...
-
Tarpininkai. Po kilogramą laimės, laisvės ir būties
Pokalbis su tapytoju Andriumi Miežiu – bendros meno parodos „Tarpininkai“ kontekste apie kultūrą, natūrą, meno kūrinio suvokimą; tarpininkavimą ir bendravimą su meno publika, atveriant jai meno pasaulius. Naujausius tapybos kūrinius...
-
Urbšienės faifoklokai Baniutės svetainėje9
Kačerginėje, buvusioje Mašiotų ir Urbšių šeimų vasarvietėje, kuri apima namelį ir parkų sklypus, daugiau nei 20 metų šeimininkauja Prano ir Jono Mašiotų palikimo puoselėtojų draugijos nariai. Šeimininkauja,...