- Arvydas Urba, LRT Radijo laida „Sodai“, LRT.lt
- Teksto dydis:
- Spausdinti
– Kuo skiriasi miške užaugusios spanguolės nuo kultūrinių?
– Mokslininkai tiria cheminę sudėtį tiek spanguolių, augančių miškuose, tiek stambiauogių, kurios introdukuotos iš Šiaurės Amerikos. Morfologinės uogų savybės labai skiriasi. Mūsų paprastoji spanguolė turi daugiau vandens, daugiau sulčių, o stambiauogė pasižymi miltinga, kieta medžiaga.
Tačiau cheminiai mokslininkų tyrimai rodo, kad uogos labai panašios. Žinoma, kai kurios veislės turi daugiau tam tikrų elementų, kai kurios – mažiau. Savybės priklauso ne tik nuo veislių, bet ir nuo auginimo sąlygų. Stambiauogė spanguolė išties nėra menkesnė už paprastąją.
– Kaip iš spanguolių gauti 90 proc. naudos?
– Visada sakiau, kad geriausia valgyti šviežią ir neperdirbtą uogą. Jei turite saują spanguolių, šilauogių, aviečių ar kitų uogų, skinkite jas nuo krūmo ir valgykite. Tam, kad organizmas sustiprėtų ir įgautų imunitetą, žiemą nereikėtų gerti tos aviečių arbatos iš perdirbtų uogienių ir pan. Tačiau, jei turite daug uogų ir negalite jų suvalgyti iš karto, kad jos nesugestų, rekomenduojama sumalti spanguoles mėsmale.
Paprastąsias spanguoles galima ir sutrinti. Tokias uogas galima sumaišyti su cukrumi ar medumi. Jokiu būdu nereikia jų virti – galima tiesiog laikyti šaldytuve ir, vos pajutus pirmuosius peršalimo simptomus, tiesiog išsitraukti ir valgyti po šaukštą. Stambiauoges spanguoles galima laikyti šaldiklyje, o jas išėmus – virti kompotus, kisielius, spausti sultis ar maišyti su medumi ir valgyti šviežią tyrę.
– Spaudžiant spanguolių sultis, atsiskiria jų sėklytės ir luobelės. Ar tiesa, kad taip prarandama daug naudingų medžiagų?
– Be abejo, juk daug naudingų medžiagų yra ir obuolio, net ir bulvės luobelėje. Spanguolių luobelėje jų taip pat yra, o štai sėklose naudingųjų medžiagų – kiek mažiau. Norint neprarasti tų medžiagų, galima sultis suvartoti, o luobeles sudžiovinti ir vėliau įdėti į pyragus ar iš jų pasidaryti arbatos.
– Kokios neigiamos spanguolių savybės?
– Sergant opalige ar padidėjus skrandžio rūgštingumui, vartoti spanguolių nepatartina. Galbūt vertėtų maišyti jas su neutraliomis uogomis, bet vien spanguolių vartoti nepatartina.
Visą laidą galite rasti LRT mediatekoje.
NAUJAUSI KOMENTARAI
SUSIJĘ STRAIPSNIAI
-
Baltijos šalys bendradarbiaus valdant su sveikata susijusias krizes
Trečiadienį sveikatos apsaugos ministras Arūnas Dulkys Briuselyje pasirašė memorandumą su kitų Baltijos valstybių – Latvijos ir Estijos – ministrais dėl bendradarbiavimo ir savitarpio pagalbos su sveikata susijusių krizių valdyme, ...
-
PSO: per 50 metų skiepai išgelbėjo mažiausiai 154 mln. gyvybių8
Pasaulio sveikatos organizacija (PSO) trečiadienį pareiškė, kad per pastaruosius 50 metų skiepai pasaulyje išgelbėjo mažiausiai 154 mln. gyvybių. ...
-
Skelbiamas Respublikinės Vilniaus universitetinės ligoninės direktoriaus konkursas1
Sveikatos apsaugos ministerija (SAM) paskelbė konkursą Respublikinės Vilniaus universitetinės ligoninės (RVUL) direktoriaus pareigoms užimti. ...
-
NVSC: rudenį dalis gyventojų nuo erkinio encefalito galės pasiskiepyti nemokamai4
Nuo rugsėjo pirmosios 50–55 metų sulaukę asmenys galės nemokamai pasiskiepyti nuo erkinio encefalito, praneša Nacionalinis visuomenės sveikatos centras (NVSC). ...
-
Nacionalinis vėžio institutas rengs mokymus odontologams, kaip gydyti vėžiu sergančius pacientus
Nacionalinis vėžio institutas (NVI), Odontologų rūmai ir Pagalbos onkologiniams ligoniams asociacija (POLA) sutarė dėl bendradarbiavimo gydant vėžiu sergančius pacientus. Pasak specialistų, odontologams dažnai trūksta žinių, kaip gydyti onkologin...
-
Medikai ragina įdiegti kūdikių patikrą dėl imunodeficito, pabrėžia šeimos gydytojų svarbą
Medikai ragina kūdikius tikrinti dėl įgimtų imuninės sistemos sutrikimų, nes tai leidžia visiškai išgydyti imunodeficitą, tuo metu diagnozuojant šią genetinę ligą suaugusiesiems pabrėžia šeimos gydytojų vaidmenį. ...
-
Gali tirti pavojingiausias pasaulio infekcijas: žmonės į procesą praktiškai nesikiša
Panevėžio ligoninėje atsirado galimybė diagnozuoti visas, net pačias pavojingiausias, pasaulio infekcijas. Rekonstravus laboratoriją, atsirado moderniausia aparatūra, visi procesai skaitmenizuoti, tyrimų duomenys sujungti su e.sveikata, todėl gydytoja...
-
Iššokęs pėdos kauliukas: deformacija pašalinama be didelių pjūvių3
„Northway“ inf. ...
-
Prezidentūra palaiko „Invega“ idėją ieškoti papildomų priemonių padėti gynybos pramonės įmonėms3
„Investicijų ir verslo garantijos“ („Invega“) vadovas Dainius Vilčinskas su prezidentu Gitanu Nausėda sutarė, kad reikalingos papildomos priemonės paremti gynybos pramonės įmonių plėtrą. ...
-
Sugrįžusi žiema sujaukė lietuvių sveikatą: per anksti išsitraukėme šortus?3
Sugrįžę žiemiški orai atpūtė atgal ir peršalimus. Apie neįprastą peršalimo sezoną LNK žurnalistas kalbėjosi su „Eurovaistinės“ vaistininke Jovita Alekniene. ...