2009-09-12 02:59:59
Rudens receptas
500 g brokolių,
500 g žiedinių kopūstų,
500 g šviežių pievagrybių,
500 g kiaulienos,
500 g jautienos,
300 g grietinės,
300 g tarkuoto sūrio,
50 g kamamberio sūrio,
20 ml pieno,
5 šaukštai garstyčių,
alyvuogių aliejaus,
druskos, pipirų, kario, petražolių.
Mėsą supjaustyti plonais griežinėliais arba šiaudeliais ir 2–3 val. palaikyti marinate iš trupučio alyvuogių aliejaus, garstyčių, kario, druskos ir pipirų. Pamarinuotą mėsą trumpai pakepti ant didelės ugnies. Brokolius, žiedinius kopūstus apvirti 3–5 min., išgriebti ir nuvarvinti. Piev