- diena.lt inf.
- Teksto dydis:
- Spausdinti
Ketvirtadienį vilniečiai iškilmingai minėjo pirmą kartą Lietuvoje paskelbtą sulos dieną. „Suline“ pavadinta šventė vyko Vilniaus Tymo turguje. Paragauti sulos, sužinoti daugiau apie jos teikiamą naudą bei paklausyti šiuolaikinės kanklių muzikos susirinko sulos entuziastai ir tie, kurie šį gėrimą ragavo pirmą kartą.
Šventės svečiai turėjo galimybę paskanauti Lietuvos beržų sulos, išgirsti apie gavybos ypatumus ir sužinoti apie kiek primirštas šio gėrimo vartojimo tradicijas mūsų šalies kultūroje. Išsamiai apie sulą ir jos paslaptis pasakojo Aleksandro Stulginskio universiteto profesorius Vladas Vilimas.
„Sula mūsų kultūroje skaičiuoja ne vieną šimtmetį. Ja dažnai pakeisdavo vandenį, naudodavo ne tik kaip gėrimą, bet ir sveikatingumo procedūroms. Šiais laikais sulą pažįsta tie, kurie gyvena arti miško, kaime. Turime tai keisti ir ją pristatyti kiekvienam Lietuvos gyventojui. „Sulinės“ tikslas yra atkreipti visuomenės dėmesį ir atsigręžti į sulą iš naujo", - pasakojo profesorius V. Vilimas.
Tymo turgaus lankytojus tokia šventė nustebino , tačiau dalis apsilankiusiųjų specialiai atvyko paminėti pirmosios „Sulinės“. Retas kuris apie sulą ir jos gydomąsias savybes nebuvo girdėjęs. Daugelis nors kartą gyvenime yra ne tik ragavęs, bet ir bandęs pats pažaboti beržą ar klevą.
Šiame gėrime galima aptinkama įvairiausių vitaminų bei mineralų, kurie parengia organizmą pavasariui, po žiemos stiprina nusilpusį imunitetą, gerina odą bei suteikia jėgų. Sula gali atstoti vandenį, o ją konservavus ar užšaldžius yra galimybė vartoti visus metus. Sulą išgauti paprasta, tereikia medyje įgręžti nedidelę skylutę, įdėti metalinį ar medinį vamzdelį, o likusį darbą atlieka pats medis.
Pasak profesoriaus, dažnai kyla klausimas, ar sulos gavyba nekenkia medžiui. Medžio pjūvio tyrimai parodė jog per penkerius metus medienoje vietomis matomi tam tikri patamsėjimai, tačiau ar jie kenkia pačiam medžiui iki šiol nebuvo įrodyta. Per sezoną iš vieno beržo galima surinkti iki 100 ar kiek daugiau litrų sulos. Iš beržų saikingai leisti sulą galima net iki 10 metų.
„Viską darant su meile ir pagarba gamtai, jokia žala tikrai nebus padaryta. Išsunkti medžio iki paskutinio lašo tikrai negalima, bet tai kiekvieno sąžinės klausimas. Iš kitos pusės miškų kirtimas gamtai kainuoja daug daugiau nei medžių panaudojimas sulai išgauti“, - aiškino prof. V. Vilimas, daugelį metų dirbantis šioje srityje ir vienas iš nedaugelio sulos patriotų Lietuvoje.
Sulos gamintojus Lietuvoje galima suskaičiuoti ant rankos pirštų, o pramoniniu būdu sulą išgaunanti įmonė yra viena. Pasibaigus šviežios sulos sezonui ji tampa kone deficitine preke. Sulą atrado ir vakarų Europos bei Azijos gyventojai. Jau ne vienerius metus sulą ragauja Vokietijos, Suomijos, Korėjos vartotojai, netrukus sula atsiras Kinijos bei Omano Sultonato parduotuvių lentynose.
„Globalios rinkos šiuo metu nori ekologiškų produktų ir naujovių, nes rinka yra labai užpildyta. Matome augantį vartotojų lojalumą, prie šio gėrimo jie grįžta vėl ir vėl, todėl turime ypač geras sąlygas plėstis. Lietuva turėtų išnaudoti savo miškų potencialą, sudaryti sąlygas ne tik miškų kirtimui, bet jų, kaip atsinaujinančių šaltinių, panaudojimui.
Sulą iš vieno medžio galima leisti iki 10 metų, o tai garantuoja stabilias pajamas. Turime unikalų produktą, kurio potencialą teišnaudojame 1 procentu", - pasakojo vienintelio pramoninio sulos gamintojo „Straikas“ generalinis direktorius Gintaras Didžiokas.
Šventės organizatoriai džiaugėsi, kad pirmasis blynas neprisvilo, ir pažadėjo, jog antroji „Sulinė“ pasieks kitus Lietuvos regionus. Planuojama švente užkrėsti didžiuosius miestus, kviečiant žmones iš naujo atrasti medžių dovanas, pažinti jų paslaptis, kuriomis ankstyvą pavasarį dalinasi bundanti gamta.
NAUJAUSI KOMENTARAI
SUSIJĘ STRAIPSNIAI
-
Pristatomi Mamuto parko projektiniai pasiūlymai: laukiama gyventojų nuomonės
Visuomenei pristatomi Šeškinės šlaitų geomorfologinio draustinio teritorijos su prieigomis tvarkymo projektiniai pasiūlymai. Vadinamasis Mamuto parkas ves paskutinio ledynmečio pėdsakais ir pasiūlys ramų poilsį gamtos apsuptyje. ...
-
VŠT iš „Veolios“ jau gavo 9,5 mln. eurų už taršos leidimus, likusių lėšų tikisi netrukus
Vilniaus miestas ir Vilniaus šilumos tinklai (VŠT) iš Prancūzijos energetikos grupės „Veolia“ jau atgavo dalį Stokholmo arbitražo pernai lapkritį priteistos sumos – 9,5 mln. eurų už įmonės 2002–2017 metais ...
-
G. Nausėda įvardijo, iš kur gauti pinigų gynybos reikmėms: mano nuomone, tai – geriausias kelias6
Prezidentas Gitanas Nausėda sako pritariantis, jog pelno mokestis gynybos reikmėms būtų padidintas 1–2 procentiniais punktais. ...
-
Skelbiamas Respublikinės Vilniaus universitetinės ligoninės direktoriaus konkursas1
Sveikatos apsaugos ministerija (SAM) paskelbė konkursą Respublikinės Vilniaus universitetinės ligoninės (RVUL) direktoriaus pareigoms užimti. ...
-
Aplinkos ministerija po gaisro automobilių laužyne: nėra siūlymų reguliuoti pavojingų veiklų vietas3
Po automobilių laužyne Vilniuje kilusio gaisro, kurio žala gamtai siekia beveik 6 mln. eurų ir kurio pasekmes dėl itin toksiškų dūmų juto gyventojai, suskubta pranešti, kad automobilių ardymas bei metalo laužo tvarkymas neturi vykti mie...
-
Gaisras Viršuliškių daugiabutyje: ką paaukojo nukentėjusiems?1
Sausio 2 d. Vilniuje, Viršuliškėse, sprogus daugiabučiui, Lietuvos Raudonasis Kryžius (LRK), reaguodamas į situaciją, kad žmonės neteko namų, daiktų, o viena šeima – vaiko, suskubo pakviesti visuomenę prisidėti prie paramo...
-
Vilniaus oro uoste uždaromas automobilių sustojimo kelias prie išvykimo terminalo
Nuo pirmadienio uždaromas Vilniaus oro uoste esantis automobilių užvažiavimo prie išvykimo terminalo kelias, transporto priemonės bus nukreipiamos į kitas trumpalaikiam sustojimui ar parkavimui skirtas vietas. ...
-
Netrukus gimdysianti A. Zuokė: nesitikėjome, kad pavyks taip greitai24
Augusta Zuokė – smuikininkė, NIKO ansamblio koncertmeisterė ir Artūro Zuoko žmona – jau greitai taps mama. Šeima netrukus susilauks pirmojo bendro kūdikio – namus papildys mergytė. ...
-
Su G. Kirkilu atsisveikina buvę kolegos ir politiniai oponentai: jis buvo valstybės žmogus24
Vilniuje atsisveikinti su mirusiu buvusiu Ministru pirmininku Gediminu Kirkilu renkasi kolegos ir politiniai oponentai. ...
-
Gera žinia vietos bendruomenei: „YIT Lietuva“ pradeda ilgai lauktą Kazbėjų tilto remontą1
Į Kultūros paveldą įrašytas Vilniaus pakraštyje esantis Kazbėjų tiltas, kurio rekonstrukcijos ilgai laukė vietos bendruomenė bei sostinės vairuotojai, pagaliau bus sutvarkytas. Jo kapitalinio remonto darbų imasi tvarios miestų ir infra...