- Justė Kiburytė
- Teksto dydis:
- Spausdinti
Kol gamta dar žada palepinti šiluma, o iš daržo, turgaus ar miško namo grįžtame pilnais krepšiais gėrybių, specialistai įspėja saugotis užteršto, netinkamo ar netinkamai laikyto maisto.
Nešviežias ir užterštas
Medikai pastebėjo, kad šiltuoju metų laiku gyventojai dažniau nei kitais sezonais skundžiasi įvairiais skrandžio ir žarnyno veiklos sutrikimais. Dažniausiai apsinuodijama maistu ar susergama infekcinėmis žarnyno ligomis.
Vaistininkas Marius Lukštaraupis perspėja, kad neplautų vaisių ar uogų, per ilgai šilumoje laikytos mėsos, jūrų gėrybių, pieno produktų, gesti pradėjusių daržovių, neaiškių grybų vartojimas gali baigtis ne tik pilvo skausmais ar viduriavimu, bet ir neplanuotomis atostogomis ligoninės palatoje.
Medikas pažymi, kad nešviežias ir užterštas maistas – dažniausia apsinuodijimų priežastis. Pirmieji simptomai pasireiškia iš karto, vos tik pavalgius. Tik praėjus kelioms valandoms ima skaudėti pilvą ir pradeda pykinti, vemiama, viduriuojama, pakyla temperatūra, apima bendras silpnumas, vangumas. Pajutus šiuos negalavimus, svarbu kuo greičiau imtis tikslingų priemonių ir atkurti organizmo pusiausvyrą.
Pirmoji pagalba
"Pirmieji vaistai – skysčiai: paprastas ar negazuotas mineralinis vanduo, elektrolitų tirpalai, adsorbentai, visiems įprasta aktyvintoji anglis. Pastarąją reikia vartoti taip: 1 g – 1 kg kūno masės. Tačiau apsinuodijus alkoholiu anglis nepadės", – pataria ir perspėja M.Lukštaraupis ir priduria, kad apsinuodijus veiksmingas ir visiems gerai žinomas diosmektitas, ir kiek mažiau – silicio rūgšties gelis.
Rimtoms sveikatos problemoms sukelti užtenka ir vieno netinkamo grybo.
Savigyda negalima, jeigu kankina stiprūs apsinuodijimo požymiai, tokie kaip aukšta temperatūra, dažnas viduriavimas ir vėmimas. Tokiu atveju būtina skubėti pas gydytojus.
"Apsinuodijimas ypač pavojingas kūdikiams ir senyvo amžiaus žmonėms, nes jų organizmas labai greitai dehidratuoja. Pagal tai, kiek kartų buvo viduriuota ir vemta, medikai vertina paciento būklę", – vaistininkas M.Lukštaraupis pataria įsidėmėti šiuos skaičius ir juos pasakyti gydytojams.
Užtenka ir vieno
Apsinuodijus grybais jaučiami tie patys simptomai, kaip ir suvalgius bet kokio kito blogo maisto. Ankstyvieji gali pasireikšti jau po pusvalandžio. Vėliau gali prisidėti haliucinacijos, traukuliai, dingti sąmonė.
"Laikas, kada pasirodo pirmieji apsinuodijimo požymiai, priklauso nuo to, koks nuodingas grybas suvalgytas. Net po dviejų parų pajutus pykinimą ar kitus požymius, tai reikėtų sieti su apsinuodijimu", – teigia farmacininkė Regina Molotkova.
Medikė perspėja: rimtoms sveikatos problemoms sukelti užtenka ir vieno netinkamo grybo. Šiemet jų kol kas negausu, o pernai, Apsinuodijimų kontrolės ir informacijos biuro duomenimis, visoje šalyje dėl apsinuodijimo grybais į ligonines buvo paguldyta beveik pusšimtis gyventojų, vienas jų mirė.
Apsinuodijimo grybais galima išvengti, renkant juos tik gerai pažįstamus, neperaugusius, bet ir ne itin mažus, kuriuos sunkiau atpažinti. Nereikia rinkti grybų šalia greitkelių, kitų užterštų vietų, valgyti galima tik gerai termiškai apdorotus. Nepatartina vartoti grybų, kurie paruošti seniau nei prieš dieną. Labai svarbu nevalgyti grybų tuo pačiu metu, kai vartojamas alkoholis. Grybų ir alkoholio reakcija gali sukelti apsinuodijimą net tada, kai grybai paruošti tinkamai.
"Pati didžiausia žmonių klaida – manymas, kad apsinuodijus grybais sveikata pagerės savaime. Vos pajutus pirmuosius požymius būtina skubėti pas gydytojus, nesigydyti patiems, nes tik laiku suteikta profesionali pagalba gali padėti išvengti komplikacijų", – įspėja vaistininkė R.Molotkova.
Svarbu nepamiršti, kad, pajutus apsinuodijimo požymius, negalima gerti vandens, nes nuodingos medžiagos pateks į žarnyną. Įprasto gydymo metu sunegalavusiam žmogui išplaunamas skrandis.
Svarbu dėmesys higienai
"Turbūt visi žino, kokia svarbi yra higiena ir tai, kad, prieš ruošiant maistą, prieš valgant būtina nusiplauti rankas, tačiau ne vienas tai ignoruoja. Dėl to apsinuodijama ir dėl nešvarių rankų, ir patingėjus ar pamiršus nuplauti daržoves", – dar vieną pavojų sveikatai įvardija gydytoja dietologė Rūta Petereit.
Ji perspėja, kad, pavyzdžiui, supakuotos lapinės salotos gali sudaryti labai gerą švaros įspūdį, tačiau būtent lapiniuose žalumynuose gali tūnoti pavojingos bakterijos, tokios kaip salmonelės ar E. coli. Taip pat svarbu žinoti, kaip tinkamai laikyti daržoves.
"Reikia vengti dažnos klaidos, kai, nusipirkus daržoves, jos visos nuplaunamos. Ant tokių ima kauptis bakterijos, todėl plauti reikia tik tiek, kiek iš karto suvalgysime. Svarbu atminti ir tai, kad netinkamai laikomos daržovės gali prarasti dalį vitaminų. Dėl to salotas reikia laikyti šaldytuve, nes kambario temperatūroje jos pradeda vysti, praranda šviežumą ir vitaminą C", – daržovių laikymo sąlygas aiškina dietologė R.Petereit.
Pagrindinė taisyklė – saikas
Esminė mitybos taisyklė – išlaikyti pusiausvyrą, gauti įvairių, organizmui maistingų medžiagų: angliavandenių, baltymų, riebalų.
"Reikia klausyti savo organizmo. Galima valgyti net ir ne itin lengvai virškinamą maistą, svarbu tai daryti su saiku. Pavyzdžiui, šiltojo sezono metu itin populiaru maistą gaminti gamtoje. Saikingai suvalgius grilyje keptos mėsos, kuri virškinimui nėra pats palankiausias patiekalas, su maistingu garnyru, sveikatai tikrai nepakenksime", – gydytoja R.Petereit perspėja, kad kepant grilyje mėsos nerekomenduojama skrudinti.
Skrudinimo metu susidaro sveikatai pavojingi kancerogenai. Tokį maistą valgant dažnai galima prisišaukti virškinimo trakto problemų. Tiems, kurie jų jau yra turėję, pavyzdžiui, yra sirgę skrandžio uždegimu, keptas maistas nerekomenduojamas.
SUSIJĘ STRAIPSNIAI
-
PSO: per 50 metų skiepai išgelbėjo mažiausiai 154 mln. gyvybių6
Pasaulio sveikatos organizacija (PSO) trečiadienį pareiškė, kad per pastaruosius 50 metų skiepai pasaulyje išgelbėjo mažiausiai 154 mln. gyvybių. ...
-
Skelbiamas Respublikinės Vilniaus universitetinės ligoninės direktoriaus konkursas
Sveikatos apsaugos ministerija (SAM) paskelbė konkursą Respublikinės Vilniaus universitetinės ligoninės (RVUL) direktoriaus pareigoms užimti. ...
-
NVSC: rudenį dalis gyventojų nuo erkinio encefalito galės pasiskiepyti nemokamai3
Nuo rugsėjo pirmosios 50–55 metų sulaukę asmenys galės nemokamai pasiskiepyti nuo erkinio encefalito, praneša Nacionalinis visuomenės sveikatos centras (NVSC). ...
-
Nacionalinis vėžio institutas rengs mokymus odontologams, kaip gydyti vėžiu sergančius pacientus
Nacionalinis vėžio institutas (NVI), Odontologų rūmai ir Pagalbos onkologiniams ligoniams asociacija (POLA) sutarė dėl bendradarbiavimo gydant vėžiu sergančius pacientus. Pasak specialistų, odontologams dažnai trūksta žinių, kaip gydyti onkologin...
-
Medikai ragina įdiegti kūdikių patikrą dėl imunodeficito, pabrėžia šeimos gydytojų svarbą
Medikai ragina kūdikius tikrinti dėl įgimtų imuninės sistemos sutrikimų, nes tai leidžia visiškai išgydyti imunodeficitą, tuo metu diagnozuojant šią genetinę ligą suaugusiesiems pabrėžia šeimos gydytojų vaidmenį. ...
-
Gali tirti pavojingiausias pasaulio infekcijas: žmonės į procesą praktiškai nesikiša
Panevėžio ligoninėje atsirado galimybė diagnozuoti visas, net pačias pavojingiausias, pasaulio infekcijas. Rekonstravus laboratoriją, atsirado moderniausia aparatūra, visi procesai skaitmenizuoti, tyrimų duomenys sujungti su e.sveikata, todėl gydytoja...
-
Iššokęs pėdos kauliukas: deformacija pašalinama be didelių pjūvių1
„Northway“ inf. ...
-
Prezidentūra palaiko „Invega“ idėją ieškoti papildomų priemonių padėti gynybos pramonės įmonėms3
„Investicijų ir verslo garantijos“ („Invega“) vadovas Dainius Vilčinskas su prezidentu Gitanu Nausėda sutarė, kad reikalingos papildomos priemonės paremti gynybos pramonės įmonių plėtrą. ...
-
Sugrįžusi žiema sujaukė lietuvių sveikatą: per anksti išsitraukėme šortus?3
Sugrįžę žiemiški orai atpūtė atgal ir peršalimus. Apie neįprastą peršalimo sezoną LNK žurnalistas kalbėjosi su „Eurovaistinės“ vaistininke Jovita Alekniene. ...
-
Visa tiesa apie kraujo tyrimus: žmogus gali įsivaizduoti patologiją, kurios iš tiesų nėra
Santaros klinikų laboratorinės medicinos centro laboratorijoje per metus atliekama beveik 3,5 mln. įvairiausių tyrimų. 80 proc. iš jų sudaro kraujo tyrimai. ...