Slaptieji žudikai – druska ir cukrus. Kaip atpažinti? | Diena.lt

Slaptieji žudikai – druska ir cukrus. Kaip atpažinti?

  • Teksto dydis:

Slaptieji žudikai. Tokiu skambiu epitetu apibūdinami cukrus ir druska, kurių perteklinis vartojimas gali lemti aibę sveikatos sutrikimų. Specialistai pažymi, kad „slaptieji žudikai“ neretai tyko ten, kur mažiausiai tikimės.

Slepiasi ten, kur negalvojame

Siekiant išvengti sveikatos sutrikimų, Pasaulinė sveikatos organizacija (PSO) suaugusiam žmogui rekomenduoja per dieną suvartoti ne daugiau nei 5 g druskos (įskaitant papildomai naudojamą druską patiekalams paskaninti), tuo tarpu cukraus dienos norma – 25 g, arba kitaip – 5-10 proc. nuo visų gaunamų per dieną kalorijų kiekio.

„Mokslinių tyrimų metu įrodyta, kad 3-4 g druskos įprastai gauname su maistu, tačiau žmonės turėtų išlikti pastabūs, ypač – vyresnio amžiaus. Bėgant metams skonio receptoriai alinami, todėl pradedama vartoti dar daugiau druskos“, – atkreipia dėmesį mitybos specialistė Raminta Bogušienė.

Kartais druska slypi tuose produktuose, kur, regis, jos nėra, todėl prieš perkant produktus reikia įdėmiai paskaityti jų sudėtį. Puikus pavyzdys – sausi pusryčiai. 100 g tokių pusryčių yra 2 g druskos, o tai sudaro pusę rekomenduojamos paros normos. Todėl perkant produktus svarbu atkreipti dėmesį ne tik į jų energinę vertę, bet ir druskos bei cukraus kiekį.

Jai antrina ir kiti specialistai, kurių teigimu kai kuriuose kasdienio vartojimo produktuose yra ypač daug druskos ir cukraus, o atrasti parduotuvėse sveikesnius produktus ir juos įtraukti į savo mitybą ne visada paprasta.

Ar sportuojantys turėtų suvartoti daugiau druskos ir cukraus?

Bėgant vidutiniu tempu per valandą iš organizmo pasišalina 0,9-1,4 litro Specialistai teigia, kad su prakaitu iš organizmo pasišalina ir reikalingos mineralinės medžiagos bei sudeginama daug kalorijų, todėl vyrauja nuomonė, kad bėgiojantys turėtų suvartoti daugiau druskos ir cukraus. Vis dėlto specialistai teigia, jog tai dar nereiškia, kad reikia valgyti sūriai ar saldžiai.

„Druskoje yra mineralų, reikalingų žmogaus organizmui. Prakaituojant jų netenkama, tačiau vartojant daugiau druskos nereikėtų tikėtis, kad tai užtikrins visą kompleksą vertingų maistinių medžiagų, kurios pasišalina kartu su prakaitu. Turintiems didelį fizinį krūvį patariama rinktis subalansuotą mitybą, gerti vandenį, mineralinį vandenį ir praturtinti savo mitybą kokybiškais maisto papildais“, – pažymi ekspertai.

Ruošiantis bėgimo varžyboms mitybos ekspertai pataria nevartoti persūdyto maisto, priešingu atveju dėl kone dvigubai išaugusio troškulio bus sunkiau įveikti trasą.

Troškuliui numalšinti patartina rinktis vandenį: „Jokiu būdu nesirinkite saldintų, gazuotų gėrimų. Pusę litro tokio gėrimo turi 44 g cukraus. Kai suvartojamas per didelis kiekis cukraus, organizme gali prasidėti puvimo procesas, cukraus šuoliai kraujyje, galiausiai vartojant per daug cukraus, jis virsta riebalais“, – primena specialistai.

3 patarimai, norintiems nepadauginti cukraus ir druskos:

1. Jei gaminate žuvį, papildomai jos nesūdykite. Žuvis savyje turi didelį kiekį druskos, skoniui sustiprinti rinkitės prieskonines žoleles.

2. Stenkitės riboti stipriai sūdytos silkės, vytintos, rūkytos ar vytintos mėsos ir žuvies gaminių vartojimą. Čia slypi itin daug druskos, užtenka suvalgyti 100 g tokių gaminių ir suvartosite leistiną dienos druskos normą.

3. Rinkitės maisto produktus, kuriuose druskos kiek yra iki 1 g, arba dar geriau – iki 0,5 g/100 g.

4. Vietoj pridėtinio cukraus vartokite vaisius ir uogas, ypač sezonines: gausite ne tik cukrų, bet ir vitaminų, skaidulinių medžiagų, vandens, antioksidantų.


Šiame straipsnyje: cukrusdruskaslaptieji žudikai

NAUJAUSI KOMENTARAI

Edmundas

Edmundas portretas
Geriausia iš viso nevalgyti , tada tai tikrai į organizmą nepateks joks brudas .

*

* portretas
Pasauly nebeliko nieko baisesnio, kaip druska ir cukrus, visa kita valgyti labai sveika, atsibodo, uzkniso juodai.
VISI KOMENTARAI 2
  • Skelbimai
  • Pranešk
    naujieną
  • Portalo
    svečias
  • Klausk
    specialisto
  • Diskusijos
  • Orai
  • TV
    programa
  • Pažintys
  • Žaidimai
  • Horoskopai
  • Naujienlaiskis
  • RSS
  • Facebook
  • Twitter

Galerijos

Daugiau straipsnių