- diena.lt inf.
- Teksto dydis:
- Spausdinti
Slaptieji žudikai. Tokiu skambiu epitetu apibūdinami cukrus ir druska, kurių perteklinis vartojimas gali lemti aibę sveikatos sutrikimų. Specialistai pažymi, kad „slaptieji žudikai“ neretai tyko ten, kur mažiausiai tikimės.
Slepiasi ten, kur negalvojame
Siekiant išvengti sveikatos sutrikimų, Pasaulinė sveikatos organizacija (PSO) suaugusiam žmogui rekomenduoja per dieną suvartoti ne daugiau nei 5 g druskos (įskaitant papildomai naudojamą druską patiekalams paskaninti), tuo tarpu cukraus dienos norma – 25 g, arba kitaip – 5-10 proc. nuo visų gaunamų per dieną kalorijų kiekio.
„Mokslinių tyrimų metu įrodyta, kad 3-4 g druskos įprastai gauname su maistu, tačiau žmonės turėtų išlikti pastabūs, ypač – vyresnio amžiaus. Bėgant metams skonio receptoriai alinami, todėl pradedama vartoti dar daugiau druskos“, – atkreipia dėmesį mitybos specialistė Raminta Bogušienė.
Kartais druska slypi tuose produktuose, kur, regis, jos nėra, todėl prieš perkant produktus reikia įdėmiai paskaityti jų sudėtį. Puikus pavyzdys – sausi pusryčiai. 100 g tokių pusryčių yra 2 g druskos, o tai sudaro pusę rekomenduojamos paros normos. Todėl perkant produktus svarbu atkreipti dėmesį ne tik į jų energinę vertę, bet ir druskos bei cukraus kiekį.
Jai antrina ir kiti specialistai, kurių teigimu kai kuriuose kasdienio vartojimo produktuose yra ypač daug druskos ir cukraus, o atrasti parduotuvėse sveikesnius produktus ir juos įtraukti į savo mitybą ne visada paprasta.
Ar sportuojantys turėtų suvartoti daugiau druskos ir cukraus?
Bėgant vidutiniu tempu per valandą iš organizmo pasišalina 0,9-1,4 litro Specialistai teigia, kad su prakaitu iš organizmo pasišalina ir reikalingos mineralinės medžiagos bei sudeginama daug kalorijų, todėl vyrauja nuomonė, kad bėgiojantys turėtų suvartoti daugiau druskos ir cukraus. Vis dėlto specialistai teigia, jog tai dar nereiškia, kad reikia valgyti sūriai ar saldžiai.
„Druskoje yra mineralų, reikalingų žmogaus organizmui. Prakaituojant jų netenkama, tačiau vartojant daugiau druskos nereikėtų tikėtis, kad tai užtikrins visą kompleksą vertingų maistinių medžiagų, kurios pasišalina kartu su prakaitu. Turintiems didelį fizinį krūvį patariama rinktis subalansuotą mitybą, gerti vandenį, mineralinį vandenį ir praturtinti savo mitybą kokybiškais maisto papildais“, – pažymi ekspertai.
Ruošiantis bėgimo varžyboms mitybos ekspertai pataria nevartoti persūdyto maisto, priešingu atveju dėl kone dvigubai išaugusio troškulio bus sunkiau įveikti trasą.
Troškuliui numalšinti patartina rinktis vandenį: „Jokiu būdu nesirinkite saldintų, gazuotų gėrimų. Pusę litro tokio gėrimo turi 44 g cukraus. Kai suvartojamas per didelis kiekis cukraus, organizme gali prasidėti puvimo procesas, cukraus šuoliai kraujyje, galiausiai vartojant per daug cukraus, jis virsta riebalais“, – primena specialistai.
3 patarimai, norintiems nepadauginti cukraus ir druskos:
1. Jei gaminate žuvį, papildomai jos nesūdykite. Žuvis savyje turi didelį kiekį druskos, skoniui sustiprinti rinkitės prieskonines žoleles.
2. Stenkitės riboti stipriai sūdytos silkės, vytintos, rūkytos ar vytintos mėsos ir žuvies gaminių vartojimą. Čia slypi itin daug druskos, užtenka suvalgyti 100 g tokių gaminių ir suvartosite leistiną dienos druskos normą.
3. Rinkitės maisto produktus, kuriuose druskos kiek yra iki 1 g, arba dar geriau – iki 0,5 g/100 g.
4. Vietoj pridėtinio cukraus vartokite vaisius ir uogas, ypač sezonines: gausite ne tik cukrų, bet ir vitaminų, skaidulinių medžiagų, vandens, antioksidantų.
SUSIJĘ STRAIPSNIAI
-
Į kompensuojamųjų vaistų rezervinį sąrašą įtraukti vaistai nuo cistinės fibrozės2
Vaistinių preparatų ir medicinos pagalbos priemonių kompensavimo komisija ketvirtadienį nusprendė įtraukti naujus cistinei fibrozei gydyti skirtus preparatus į rezervinį vaistų sąrašą, pranešė Sveikatos apsaugos ministerija (SAM). ...
-
Pacientų pavėžėjimu rūpinsis nebe savivaldybės, o Greitosios medicinos pagalbos tarnyba8
Didžiąją dalį pacientų pavėžėjimo paslaugų iš savivaldybių perims valstybė, ketvirtadienį pranešė sveikatos apsaugos ministras. ...
-
VLK priminė pacientų teises ir atsakomybę už savo sveikatą
Balandžio 18-ąją minima Europos pacientų teisių diena, kurios tikslas – atkreipti piliečių, valstybinių bei nevyriausybinių organizacijų, visuomenės narių dėmesį į pacientų teisių svarbą. Ligonių kasos primena pagrindines Europos Sąju...
-
A. Dulkys tikisi, kad vaistai nuo cistinės fibrozės taps kompensuojami dar šiemet8
Sveikatos apsaugos ministras Arūnas Dulkys tikisi, kad vaistai nuo retos ligos – cistinės fibrozės – pacientams taps kompensuojami dar šiemet. ...
-
PSDF finansuoja naujus tyrimus ir procedūras prostatos, krūties vėžio, žarnyno infekcijoms gydyti1
Nuo gegužės 1 d. Privalomojo sveikatos draudimo fondo (PSDF) lėšomis finansuojamų paslaugų sąrašą papildys nauji tyrimai ir procedūros, kurios padės efektyviau diagnozuoti ir gydyti prostatos ir krūties vėžį, žarnyno infekciją. ...
-
Per parą Lietuvoje – 16 naujų susirgimų koronavirusu
Pastarąją parą koronaviruso infekcija patvirtinta 16 asmenų, trys iš jų susirgo pakartotinai, skelbia Valstybės duomenų agentūra. ...
-
Laiškas vėžiu sergančiai mamai: tikėjau, kad tu pasveiksi, mamyte
Išgirsti vėžio diagnozę sunku ne tik šią liga sergančiam, bet ir jį mylintiems. Dukra pasidalijo laišku mamai, kuriame įžodino tai, ką jaučia dažnas žmogus, esantis šalia su onkologija susidūrusio artimojo. ...
-
Pirmadienį šalyje patvirtinti 24 koronaviruso atvejai
Pastarąją parą koronaviruso infekcija patvirtinta 24 žmonėms, aštuoni iš jų susirgo pakartotinai, skelbia Valstybės duomenų agentūra. ...
-
Ligonių kasos: kam vaistų priemokas padengia valstybė?2
Ligonių kasos sulaukia gyventojų klausimų, kodėl pernai metų gale nereikėjo mokėti paciento priemokų už kompensuojamuosius vaistus, o šiemet vėl tenka šias priemokas mokėti. Ligonių kasų specialistai priminė, kad kasmet vaistų prie...
-
Ragina į kasmetinę vaiko sveikatos patikrą nežiūrėti pro pirštus1
Darželinukų ir moksleivių tėveliai neturėtų nustebti, balandį sulaukę skambučio, kviečiančio atvykti į polikliniką kasmetinės vaiko sveikatos patikros. Jos pagrindu suformuojama sveikatos pažyma mokykloms ir darželiams. Kauno miesto poliklinika...