Nauji įpročiai pavasarį padės maitintis sveikiau (receptai)

Sezonų kaita skatina koreguoti ir kasdienės mitybos pobūdį. Organizmui natūraliai adaptuojantis prie oro sąlygų, šaltuoju metų periodu įprastai padidėja poreikis riebesniam, „sunkesniam“ maistui. Atėjus pavasariui, vertėtų ne tik atnaujinti dienos racioną pavasarinėmis daržovėmis, bet ir toliau formuoti sveikos mitybos įpročius.

JAV dietologės Maxine Siegel ir Amy Keating „Consumerreports.com“ dalijasi patarimais, kaip šį pavasarį pagerinti kasdienę mitybą.

Pusryčiams – daržovės

Išbandykite daržovių omletą, visagrūdės duonos sumuštinį su pomidorų ir agurkų griežinėliais, trintomis baltosiomis pupelėmis ar trintu avokadu, aplietu alyvuogių aliejumi. Sumuštinius su kiaušiniu pagardinkite špinatais, pipirais; žaliuosius kokteilius – tamsiomis žalialapėmis daržovėmis. Jei dieną pradėsite valgydami daržoves, tikėtina, kad per dieną suvartosite rekomenduojamą jų paros normą.

Pasigaminkite iš anksto

Vakare skirkite maistui ruošti: nuplaukite, nuskuskite ir supjaustykite daržoves, užsiplikykite pilnagrūdžių kruopų (išbrinkusias per naktį, kitą dieną kruopas pakaks tik trumpai apvirti), pasigaminkite sriubos ar išvirkite keletą kietų kiaušinių. Laikydami šiuos produktus šaldytuve, galėsite nesirūpinti, kaip kitą dienomis greit pasigaminti sveiką ir skanų patiekalą.

Kepinkite daržoves

Ant grotelių iškepkite daržovių – tai suteiks joms saldumo, dūmo skonį. Taip paruoštą didesnį daržovių kiekį galite naudoti visą savaitę gamindami salotas, sumuštinius ar makaronų patiekalus.

Pavasarinis virtuvės valymas

Sutvarkykite ir išvalykite virtuvines spinteles, šaldytuvą. Peržvelkite produktų likučius, jų galiojimo datas.

5 minučių pertrauka

Jei eidami pro kepyklėlę sunkiai atsispiriate sausainiams ar kolegos pasiūlytiems šokoladiniams saldainiams, pasakykite sau, jog turite palaukti dar 5 minutes. Tuomet bandykite nukreipti dėmesį užsiimdami kita veikla. Dažnai noras suvalgyti nesveiko maisto praeina savaime.

Mitybos dienoraštis

Aprašykite arba nufotografuokite maistą, kurį valgote. Stebėdami rašytinio ar vizualaus maitinimosi „dienoraščio“ rezultatus, lengviau išmoksite reguliuoti mitybos režimą.


Receptai

Ridikėlių ir agurkų salotos

Reikės:

1 ilgavaisio agurko,

500 g ridikėlių,

1 saliero,

1 didelio raudonojo svogūno,

šviežių petražolių,

3 šaukštų citrinos sulčių,

6 šaukštų rapsų aliejaus.

Supjaustykite daržoves ir sudėkite į didelį dubenį. Sumaišykite citrinos sultis ir rapsų aliejų, pagal skonį pridėkite druskos, pipirų, – padažu apliekite salotas, viską išmaišykite. Skanaus!

Kepti ridikėliai su morkomis

Reikės:

12 ridikėlių,

12 mažų morkų,

1 šaukšto alyvuogių aliejaus,

1 a.š. džiovintų čiobrelių,

pusės citrinos.

Ant kepimo popieriumi išklotos skardos išdėliokite ridikėlius ir morkas. Daržoves apliekite aliejumi, apibarstykite čiobreliais, druska, pipirais. Kepkite 200°C temperatūros įkaitintoje orkaitėje apie 20 minučių. Patiekdami daržoves apliekite jas citrinos sultimis. Skanaus!



NAUJAUSI KOMENTARAI

  • Skelbimai
  • Pranešk
    naujieną
  • Portalo
    svečias
  • Klausk
    specialisto
  • Diskusijos
  • Orai
  • TV
    programa
  • Pažintys
  • Žaidimai
  • Horoskopai
  • Naujienlaiskis
  • RSS
  • Facebook
  • Twitter

Galerijos

  • Sergant šia liga, mirtis tyko net suvalgius obuolį
    Sergant šia liga, mirtis tyko net suvalgius obuolį

    20 proc. Europos gyventojų pavasarį, sužydėjus augalams, turi gydytis nuo paūmėjusios šienligės (polinozės). Daugiausiai nuo jos kenčia miesto gyventojai, kuriems alergijos simptomus sustiprina oro tarša ir jame sklandančios dyzelinio k...

  • Nigerijoje per meningito protrūkį mirė beveik 270 žmonių
    Nigerijoje per meningito protrūkį mirė beveik 270 žmonių

    Nigerijoje per pastaruosius penkis mėnesius šalyje siaučiantį meningito protrūkį mirė beveik 270 žmonių, dauguma jų – vaikai, trečiadienį pranešė sveikatos apsaugos pareigūnai. ...

  • Beveik stebuklas: paralyžiuotas amerikietis vėl gali valdyti ranką
    Beveik stebuklas: paralyžiuotas amerikietis vėl gali valdyti ranką

    Vienas amerikietis, suparalyžiuotas žemiau kaklo po nelaimingo atsitikimo važiuojant dviračiu, praėjus dešimtmečiui vėl gali pats valgyti, trečiadienį paskelbė mokslininkai, kurie šį atvejį vadina pirmu tokiu pasaulyje. ...

  • Plaukų slinkimas: nuo ko pradėti gydymą?
    Plaukų slinkimas: nuo ko pradėti gydymą?

    Plaukų slinkimas, retėjimas ir plikimas – itin dažna problema, galinti pasireikšti bet kuriame amžiuje. Didžiausia klaida, pasak specialistų, plaukus bandyti susigrąžinti kosmetikos priemonėmis. ...

  • Laiko keitimas: žalos daugiau nei naudos
    Laiko keitimas: žalos daugiau nei naudos

    Miego sutrikimai, infarktai ir tūkstančiai nepatenkintų žmonių. Nepaisant to, praėjusį savaitgalį Lietuvoje, kaip ir visoje ES, vėl buvo įvestas vasaros laikas. ...

    17
  • Nugaros skausmas: kaip pasirinkti gydymą?
    Nugaros skausmas: kaip pasirinkti gydymą?

    Nugaros skausmai – didelė problema, o gydymo efektas priklauso nuo pasirinkto gydymo – gydomas pažeidimas ar siekiama panaikinti skausmo priežastį. Fizinės medicinos ir reabilitacijos gydytoja Rūta Burzdžienė pataria, siekiant nustatyti ska...

  • Poliklinikoje – sudėtingi tyrimai ir net operacijos
    Poliklinikoje – sudėtingi tyrimai ir net operacijos

    Kauno Centro poliklinika garsėja ne tik itin kvalifikuotais specialistais, bet ir tuo, kad čia atliekamos įvairiausios planinės operacijos, o chirurgas skubią medicinos pagalbą teikia ir poliklinikoje, ir pacientų namuose. ...

    1
  • Saugokitės erkių net miestuose
    Saugokitės erkių net miestuose

    Atšilus orams, traukiame į gamtą, o ten mūsų gali laukti smulkūs ir nemalonūs gyviai – erkės. Anot Nacionalinio visuomenės sveikatos centro epidemiologės Birutos Zdanevičienės, erkės atsiranda, kai žemės temperatūra yra virš ...

    1
  • Šiuolaikinio pasaulio epidemija: kaip reikėtų gyventi su lėtiniu skausmu
    Šiuolaikinio pasaulio epidemija: kaip reikėtų gyventi su lėtiniu skausmu

    Lėtinis skausmas vadinamas šių laikų epidemija, nes daugybei žmonių jis nesiliauja net vartojant tinkamus vaistus, o kartais neįmanoma atsekti net jo priežasties. ...

  • Paaiškino, kodėl Lietuvoje bus sudėtinga įteisinti lyties keitimą
    Paaiškino, kodėl Lietuvoje bus sudėtinga įteisinti lyties keitimą

    Po Vyriausybės nurodymo parengti teisės aktus, kurie reglamentuotų lyties keitimo tvarką, sveikatos apsaugos ministras Aurelijus Veryga sako, kad tai padaryti bus sudėtinga dėl šį klausimą išmanančių specialistų stokos. ...

    12
Daugiau straipsnių