Nauji įpročiai pavasarį padės maitintis sveikiau (receptai)

Sezonų kaita skatina koreguoti ir kasdienės mitybos pobūdį. Organizmui natūraliai adaptuojantis prie oro sąlygų, šaltuoju metų periodu įprastai padidėja poreikis riebesniam, „sunkesniam“ maistui. Atėjus pavasariui, vertėtų ne tik atnaujinti dienos racioną pavasarinėmis daržovėmis, bet ir toliau formuoti sveikos mitybos įpročius.

JAV dietologės Maxine Siegel ir Amy Keating „Consumerreports.com“ dalijasi patarimais, kaip šį pavasarį pagerinti kasdienę mitybą.

Pusryčiams – daržovės

Išbandykite daržovių omletą, visagrūdės duonos sumuštinį su pomidorų ir agurkų griežinėliais, trintomis baltosiomis pupelėmis ar trintu avokadu, aplietu alyvuogių aliejumi. Sumuštinius su kiaušiniu pagardinkite špinatais, pipirais; žaliuosius kokteilius – tamsiomis žalialapėmis daržovėmis. Jei dieną pradėsite valgydami daržoves, tikėtina, kad per dieną suvartosite rekomenduojamą jų paros normą.

Pasigaminkite iš anksto

Vakare skirkite maistui ruošti: nuplaukite, nuskuskite ir supjaustykite daržoves, užsiplikykite pilnagrūdžių kruopų (išbrinkusias per naktį, kitą dieną kruopas pakaks tik trumpai apvirti), pasigaminkite sriubos ar išvirkite keletą kietų kiaušinių. Laikydami šiuos produktus šaldytuve, galėsite nesirūpinti, kaip kitą dienomis greit pasigaminti sveiką ir skanų patiekalą.

Kepinkite daržoves

Ant grotelių iškepkite daržovių – tai suteiks joms saldumo, dūmo skonį. Taip paruoštą didesnį daržovių kiekį galite naudoti visą savaitę gamindami salotas, sumuštinius ar makaronų patiekalus.

Pavasarinis virtuvės valymas

Sutvarkykite ir išvalykite virtuvines spinteles, šaldytuvą. Peržvelkite produktų likučius, jų galiojimo datas.

5 minučių pertrauka

Jei eidami pro kepyklėlę sunkiai atsispiriate sausainiams ar kolegos pasiūlytiems šokoladiniams saldainiams, pasakykite sau, jog turite palaukti dar 5 minutes. Tuomet bandykite nukreipti dėmesį užsiimdami kita veikla. Dažnai noras suvalgyti nesveiko maisto praeina savaime.

Mitybos dienoraštis

Aprašykite arba nufotografuokite maistą, kurį valgote. Stebėdami rašytinio ar vizualaus maitinimosi „dienoraščio“ rezultatus, lengviau išmoksite reguliuoti mitybos režimą.


Receptai

Ridikėlių ir agurkų salotos

Reikės:

1 ilgavaisio agurko,

500 g ridikėlių,

1 saliero,

1 didelio raudonojo svogūno,

šviežių petražolių,

3 šaukštų citrinos sulčių,

6 šaukštų rapsų aliejaus.

Supjaustykite daržoves ir sudėkite į didelį dubenį. Sumaišykite citrinos sultis ir rapsų aliejų, pagal skonį pridėkite druskos, pipirų, – padažu apliekite salotas, viską išmaišykite. Skanaus!

Kepti ridikėliai su morkomis

Reikės:

12 ridikėlių,

12 mažų morkų,

1 šaukšto alyvuogių aliejaus,

1 a.š. džiovintų čiobrelių,

pusės citrinos.

Ant kepimo popieriumi išklotos skardos išdėliokite ridikėlius ir morkas. Daržoves apliekite aliejumi, apibarstykite čiobreliais, druska, pipirais. Kepkite 200°C temperatūros įkaitintoje orkaitėje apie 20 minučių. Patiekdami daržoves apliekite jas citrinos sultimis. Skanaus!



NAUJAUSI KOMENTARAI

  • Skelbimai
  • Pranešk
    naujieną
  • Portalo
    svečias
  • Klausk
    specialisto
  • Diskusijos
  • Orai
  • TV
    programa
  • Pažintys
  • Žaidimai
  • Horoskopai
  • Naujienlaiskis
  • RSS
  • Facebook
  • Twitter

Galerijos

  • Ligos neatostogauja: susirgimų vasarą itin daugėja
    Ligos neatostogauja: susirgimų vasarą itin daugėja

    Vasaros laikotarpiu ištrūkę iš namų daugiau laiko praleidžiame pramogaudami lauke ir rečiau susimąstome apie kylančią sušalimo riziką, taip pat dažnas mažiau dėmesio skiriame asmens higienai. Deja, ligos ir susirgimai neatostog...

  • Kaip teikti pirmąją pagalbą, kad nepakenktume
    Kaip teikti pirmąją pagalbą, kad nepakenktume

    Pastebėję blogai pasijutusį ar sužeistą žmogų, jei tik galime, skubame jam padėti. Tačiau nežinodami, kaip teikti pirmąją pagalbą, galime žmogui ne padėti, o pakenkti. ...

  • Emigrantė: lietuviai, nepatenkinti eilėmis pas gydytojus, turėtų pagyventi užsienyje
    Emigrantė: lietuviai, nepatenkinti eilėmis pas gydytojus, turėtų pagyventi užsienyje

    Didžiojoje Britanijoje gyvenanti Rasa, kaip ir daugelis lietuvių emigrantų, išvyko užsidirbti, tačiau sukūrusi šeimą šalyje pasiliko ilgesniam laikui. Šiandien moteris į Lietuvą grįžta ne tik atostogauti, bet ir pasinaudo...

    12
  • Savigyda vaistažolėmis: kaip atpažinti pavojingas?
    Savigyda vaistažolėmis: kaip atpažinti pavojingas?

    „Lietuvoje turime labai daug vaistinių augalų, turbūt skaičiuotume šimtais, o vaistažolių rinkimas yra puiki galimybė praleisti laiką gamtoje, tačiau vaistažolės iš vaistų ir vitaminų gali virsti pavojumi sveikatai“, &nda...

  • Modernūs protezai – aktyviems žmonėms
    Modernūs protezai – aktyviems žmonėms

    Lietuvoje pradedamos kompensuoti modernios ortopedijos techninės priemonės – blauzdos protezai su vakuuminio tvirtinimo sistema ir šlaunies protezai su hidrauliniu kelio sąnariu bei aktyvia pėda. ...

  • Naujagimis, telpantis mamos delne
    Naujagimis, telpantis mamos delne

    Ankstukai nesveria nė kilogramo. Tačiau jie užauga, ir gana dideli, nes jiems padeda ne tik tėvai ir medikai, bet ir likimo draugai. ...

  • Tenka ilgai sėdėti? Šie pratimai kaip tik jums!
    Tenka ilgai sėdėti? Šie pratimai kaip tik jums!

    Kiekvienas iš mūsų žino, ką reiškia nuovargis, atsirandantis ilgai sėdint. Nuo jo kenčiame tiek darbe, tiek keliaudami lėktuvu, automobiliu, traukiniu ar autobusu. Pasak stuburo ir sveikatingumo centro „Sveikatos sala“ kinezite...

  • Naudotis e.sveikatos sistema ministerija skatins finansiškai
    Naudotis e.sveikatos sistema ministerija skatins finansiškai

    Naudotis elektroninės sveikatos sistema įstaigos bus skatinamos finansiškai, sistema bus naudojama ir įstaigų reitingavimui, žada Sveikatos apsaugos ministerijos (SAM) ir sistemą perimančios Valstybinės ligonių kasos (VLK) vadovai. ...

    6
  • Bitininkas: bitės „bučinys“ naudingas sveikatai
    Bitininkas: bitės „bučinys“ naudingas sveikatai

    Bičių nuodai per nervų sistemą patenka į smegenis ir stimuliuoja snaudžiančius smegenų centrus, LRT RADIJUI sako bitininkas Leopoldas Tarakevičius. O tada šie centrai siunčia signalus į skaudamą arba pažeistą vietą. „Taigi nuodai st...

  • Patvirtinta: kuo sveikiau valgysime, tuo ilgiau gyvensime
    Patvirtinta: kuo sveikiau valgysime, tuo ilgiau gyvensime

    Reikia paskatos maitintis sveikiau? Neseniai atliktu tyrimu patvirtinta, kad žmonės, kurie savo dietą bent retkarčiais pakoreguoja taip, kad ji būtų sveikesnė, tikėtina, gyvens ilgiau, mokslo naujienų portale livescience.com rašo apžvalginink...

Daugiau straipsnių