- LRT TELEVIZIJOS laida „Stilius“, LRT.lt
- Teksto dydis:
- Spausdinti
Diplomuota maisto technologė, mitybos, maisto saugos ir kokybės specialistė, ekologiškų maisto produktų sertifikavimo ekspertė Raminta Bogušienė pripažįsta visuomet norėjusi gyvenimą sieti su maistu, sveika gyvensena, ir jau nuo dešimtos klasės žinojusi, kokią profesiją rinksis.
Tačiau pirmaisiais darbo metais jauna specialistė sulaukė šalto dušo, o tai paskatino dar kartą apsvarstyti profesinį kelią.
„Daug metų dirbau maisto pramonėje. Niekaip negalėjau susitaikyti su mintimi, kodėl mus, maisto technologus, rengia gaminti maistą, kurį sveikatos specialistai įvardija kaip sveikatai nepalankų. Kodėl aš, kaip maisto technologė, turiu kurti maistą iš nebūtinai kokybiškiausių žaliavų, kodėl turiu gaminti maistą, kurio žmogus suvalgytų vis daugiau ir daugiau, nors nebūtinai organizmui jo reikėtų.
Sveikatos specialistai sako, kad maistas, kuriame yra daug druskos, cukraus, nepalankių sveikatai riebalų, bet nėra vitaminų, mineralinių ir skaidulinių medžiagų, yra nepalankus žmonių sveikatai. Tad kilo klausimas, kodėl turiu kurti tokį maistą“, – savo karjeros pradžią prisimena specialistė.
Kodėl mulkinami žmonės? Juk jie supranta tiesiogiai: jei ekologiška, galbūt ir alkoholio formulė pasikeičia nuo ekologiškumo statuso?
R. Bogušienė pasakoja, kad, nenorėdama dalyvauti sveikatai nepalankaus maisto kūrimo procesuose, ėmėsi paieškų – keitė vieną įmonę po kitos, vis tikėdamasi kitokios jų veiklos politikos. Tačiau pažangaus požiūrių ir sveikų maisto produktų naudojimo sako nė vienoje įmonėje taip ir neradusi.
„Perėjau į ekologiškų maisto produktų sertifikavimo sektorių. Ten tikrinau visas Lietuvos įmones, kurios gamina ekologiškus maisto produktus. Jau galvojau, kad pagaliau atradau save, prisidedu prie to, kad žmonės gautų sveikesnį produktą, palankesnį gamtai ir žmogui. Bet ir čia per eilę metų pamačiau, kad visa tai, kas ekologiška, nebūtinai yra sveika.
Taip, sveika yra ekologiški obuoliai, ekologiška mėsa, ekologiškos daržovės – tai palankiau ir gamtai, nes užauginta be sintetinių medžiagų. Bet jei mes iš tos šviežiai ruoštos mėsos pagaminame rūkytas dešras, nebūtinai iš kokybiškiausių mėsos dalių, ir dar pridedame didelį kiekį druskos... Tuos pačius rafinuotų miltų sausainius galima pagaminti ekologiškus. Bet fiasko buvo tada, kai buvau priversta sertifikuoti ekologišką degtinę. Supratau, kad šioje vietoje mano darbas yra baigtas ir nebegaliu tęsti tos veiklos, nes tai yra tiesiog apgaulė. Kodėl mulkinami žmonės? Juk jie supranta tiesiogiai: jei ekologiška, galbūt ir alkoholio formulė pasikeičia nuo ekologiškumo statuso?“, – piktinasi pašnekovė.
Revoliucingai kalbanti moteris pripažįsta metusi visus jos požiūrio į sveiką mitybą nepateisinusius darbus ėmėsi burti organizaciją bendraminčių norinčių ir tikinčių, kad galima pakeisti nusistovėjusius visuomenės mitybos įpročius. Ir atsisuko į pačius mažiausius visuomenės narius – vaikus.
Plačiau – LRT TELEVIZIJOS laidos „Stilius“ reportaže.
SUSIJĘ STRAIPSNIAI
-
Lietuvoje nustatyti 27 koronaviruso atvejai, mirčių nefiksuota
Trečiadienį koronaviruso infekcija patvirtinta 27 žmonėms, dar šeši asmenys susirgo pakartotinai, skelbia Valstybės duomenų agentūra. ...
-
Šia pavojinga liga galima užsikrėsti bet kur, o gijimas trunka ištisus mėnesius ar net metus4
Tuberkuliozė – itin pavojinga liga. Lietuvoje sergančiųjų šia liga daugėja, o Europos Sąjungoje didesnis ligos paplitimas nei Lietuvoje fiksuojamas tik Rumunijoje. Medikai sako, kad susirgti šia liga gali ne tik asocialūs žmonės, o...
-
A. Vaitkus: Klaipėdos vaikų ligoninės prijungimas prie KU ligoninės – nesvarstytinas3
Seimo Sveikatos reikalų komitetui protokoliniu sprendimu pasiūlius Klaipėdos vaikų ligoninę prijungti prie Klaipėdos universiteto ligoninės, uostamiesčio meras Arvydas Vaitkus tvirtina, kad toks klausimas nesvarstytinas. ...
-
Ankstukės Austėjos mama: ta diena atėjo nelaukta ir per anksti
Goda puikiai prisimena Covid-19 pandemijos laikotarpį, kai pasaulyje įsivyravo karantinas, atskirtis nuo artimųjų, bendruomenių, o jos šeima be visuotinio chaoso išgyveno ypatingo laukimo laikmetį – Goda sužinojo esanti nėš...
-
Sklaido mitą apie teisines bėdas netinkamai suteikus pirmąją pagalbą: nepamatuota baimė3
Gegužės 1-ąją Kauno Santakoje vyks įmonių ir organizacijų pirmosios pagalbos žaidynės „Palaikau pulsą“. Pirmąkart pristatomas renginys padės tobulinti gyvybės gelbėjimo įgūdžius. Greitosios medicinos pagalbos (GMP) tarnybos direkto...
-
Pradėjo silpnėti klausa? Delsti rizikinga!
Dėl amžiaus ar kitų priežasčių pradėjus silpnėti klausai, būtina kuo greičiau kreiptis į gydytoją, kad nustatytų priežastį ir skirtų gydymą. Deja, tam tikrais atvejais klausos nusilpimas būna negrįžtamas, o vienintelė galimybė gyventi vis...
-
JAV pirmą kartą paukščių gripas nustatytas melžiamoms karvėms3
Jungtinėse Valstijose pirmą kartą paukščių gripo forma nustatyta melžiamoms karvėms. ...
-
Patiriate stresą ir nerimą darbe? Išbandykite metodą „333“2
Naujausia apklausa parodė, kad stresą ir nerimą darbe patiria 79 proc.lietuvių. Dėl to dažnas susiduria su nemiga, galvos ir širdies skausmu, panikos atakomis. Dažniausios streso ir nerimo darbe priežastys – dideli krūviai, nesutarimai su...
-
Įvardijo, ką reiškia skirtingi skaičiai ant vištų kiaušinių pakuočių: ar žinojote?6
Artėjant Velykoms, auga kiaušinių pardavimai. Šventėms labiausiai dairomasi kiaušinių baltu lukštu, mat, tokius marginti geriau. Tačiau yra pirkėjų, kuriems už lukšto spalvą kur kas svarbiau, kaip jį padėjusi vi&sc...
-
Seimas: privalomai sveikatą turinčių tikrintis žmonių sąrašas nebus plečiamas4
Seimas atmetė siūlymą įpareigoti daugiau šalies gyventojų privalomai lankytis pas medikus. ...