Ir skaniai, ir sveikai

Po eilinio šventinio persivalgymo dejuodami dėl išsipūtusio pilvo dievagojotės, kad jau kitąmet susilaikysite ir elgsitės protingiau. Tačiau pažadus tęsėti pavyksta ne dažnam. Vis dėlto Kauno klinikų gydytoja dietologė Rūta Petereit pabrėžia, kad per šventes įmanoma valgyti ir skaniai, ir subalansuotai. Tereikia pasirinkti tinkamas vaišes.

Nepamatuotų vaišių pasekmių gali būti ne viena – nuo įvairaus pobūdžio skrandžio uždegimo iki gyvybei pavojingo kasos uždegimo – pankreatito.

„Ant stalo neturėtų vyrauti vien tik kepti riebūs mėsos ar žuvies patiekalai, kaloringi padažai. Reikia nepamiršti pakankamo kiekio skaidulinio maisto. Ne mažiau svarbu suplanuoti maisto kiekį. Jei planuojate vykti į svečius, neprisiruoškite maisto tiek, kad jį žūtbūt reikėtų suvartoti. Taip sutaupysite ir savo pinigus, galėsite juos skirti kokiai pramogai, pavyzdžiui, bilietui į teatrą“, – patarė pašnekovė.

Dar viena auksinė taisyklė – laikytis 2–3 valandų tarpų tarp valgymų.

„Šventė – tai ne vien sėdėjimas prie stalo ir valgymas. Reikia su šeima susiplanuoti įvairių veiklų – žaidimų, pasižiūrėti filmą, tiesiog pasikalbėti ar pajudėti, išeiti pasivaikščioti. Kaip įprastą dieną valgymas išskaidomas į kelis kartus, taip reikėtų elgtis ir per šventę. Neturėtume atsisėsti prie stalo iš ryto ir pakilti nuo jo tik vakare“, – kalbėjo R. Petereit.

Išauga uždegimų rizika

Deja, sveikos mitybos principai per šventes dažnai „išgaruoja“. Apsukus kelis ratus ragaujant skirtingus patiekalus ne vienam tenka užsiėmus už pilvo sunkiai atsidūsti.

Persivalgius apkraunamas virškinimo traktas, atsiranda sunkumo jausmas, gali varginti pilvo pūtimas. Tokių nepamatuotų vaišių pasekmių gali būti ne viena – nuo įvairaus pobūdžio skrandžio uždegimo iki gyvybei pavojingo kasos uždegimo – pankreatito.

„Jo rizika ypač išauga, jei prie stalo piktnaudžiaujama ir alkoholiniais gėrimais. Dažni persivalgymai paskatina gatsroezofaginį refluksą ir kitas panašias virškinamojo trakto bėdas“, – pabrėžė gydytoja.

Tačiau ji pastebėjo, kad labai retai būna taip, kad vien tik tam tikri patiekalai sukeltų sveiko virškinamojo trakto problemų. „Vadinasi, žmogaus skrandis yra jautresnis, turi padidintą rūgštingumą. Todėl prieš artėjant didžiosioms metų šventėms tokiems žmonėms ypač reikėtų būti atidiems, atkreipti dėmesį į mitybą ir planuotis valgymus, vengti majonezo, aštrių, apkeptų ar gruzdintų patiekalų“, – sakė R. Petereit.

Kokia pirmoji pagalba

Varginant nemaloniems simptomams dietologė patarė nepamiršti gurkšnoti pakankamą kiekį negazuoto vandens. Negalavimams nepraeinant prireikia ir papildomai pavartoti fermentų.

„Tačiau vaistus reikia vartoti sąmoningai. Nereikėtų galvoti, kad išgėrus tabletę galėsime dar suvalgyti kelias porcijas“, – pabrėžė gydytoja. Jei situacija visiškai negerėja, skausmas stiprėja, nereikėtų delsti kreiptis medikų pagalbos ir važiuoti į ligoninę.

Be abejo, persivalgymas gali praeiti ir be didesnių sveikatos problemų. „Tiesiog svarbu kitą dieną grįžti prie įprastų mitybos principų – vartoti tik virtą, troškintą maistą, nedirginti skrandžio, gerti nemažai vandens“, – sakė gydytoja.

Dietologė pridūrė, kad jei žmonės neturi susiformavę tinkamų kasdienių mitybos įpročių, tai jų neatsiranda ir per šventę: „Įpratusiems sveikai maitintis grėsmė persivalgyti per šventes yra žymiai mažesnė. Tuomet ir vienas papildomas kąsnis ar naminio pyrago gabalėlis netaps didele nuodėme.“

Tarp kita ko

Pūtimai, kitas diskomfortas gali atsirasti ne tik nuo riebaus maisto ir persivalgius, bet ir nuo per didelio cukraus kiekio. Todėl turintieji problemų su virškinimu ypač turėtų nepersistengti su saldžiais produktais.